为什么现在的菜市场干净整洁，但前来买菜的人反而变得变得更少了呢？我认为，主要有以下两个原因：
一，因为现在买菜渠道大量增多的大环境
现在几乎无处不在的蔬菜店、超市、路边摊以及发达的互联网所带来的电商、社区团购等诸多可以买菜的地方，不但给人们提供了更多更方便的买菜渠道，也使各种蔬菜的售卖价格变得透明，所以，现在这种蔬菜买卖经营的大环境，直接削弱和降低了菜市场原有传统集中买卖功能的优势，间接的流失掉了哪些生活节奏快、购物只图方便的年轻消费群体。
二，干净整洁的菜市场让经营者成本增加的小环境
原本脏乱差的菜市场，经过投资者投资整修整顿后，虽然会让菜市场变得更加干净整洁，但同时也会让菜市场里经营摊位的租金大幅增加，而这些增加的摊位租金就会被租摊经营者转嫁到所售卖的蔬菜菜价之上，所以，经过整修后变得干净整洁的菜市场，小商贩们出售的菜价肯定会变得比整修前更高，这样就让菜市场直接失去了菜价便宜的原有优势，间接的失去了哪些勤俭节约、购物图便宜、又有时间到处走动的中老年消费群体。
所以，当一个菜市场因为少了租金和蔬菜售卖价格便宜的优势的小经营环境而流失掉一部分购物图便宜的中老年消费群体的时候；当一个菜市场遇到现在这种买菜渠道无处不在和多样化的大经营环境而流失掉一部分购物图方便的年轻消费群体的时候；就算菜市场变得如何的干净整洁，前去买菜的人也会变得比原来更少的！
回答了:
现在的菜市场和以前相比确实是干净多了，每月要收菜老板的摊位费，提供一个好的卖菜环境给商贩，提供好的购物环境给顾客放心购物是大众的心愿。菜市场环境是好了，但买菜的市民却减少了，有如下因素造成:
1.超市也有菜卖
在我们广西柳州，超市比各银行的网点还多，里面零零散散售卖一些如鸡蛋、白菜芹菜老蒜等菜，价格适中。但柳北的大润发大型购物超市各种东西都贵于市场和其他小超市，购物者甚多。特别是节假日，上下电梯和逛超市者人山人海，经常可见购物者推着购物车，大包小包往车上放，有的都堆成山了，收银员忙得不亦乐乎。大润发，想不发都难啊。每年我也和儿子去此超市购物几次，主要买点夏秋的饮料如啤酒、可乐和冰糖梨水，有时也买一抽纸筋和一瓶酱油。购物商场夏天有空调，冬天有暖气，再加上装修豪华，名字霸气，档次高，这些因素我想也是吸引顾客的原因吧。
2.地摊货
地摊货是老百姓首选的购物点。在柳州市一棉小区后面，有一个大市场，专门提供给从农贸市场批发蔬菜的小贩摆卖，有些凌晨3点就去菜地现场等，菜主割好菜后直接过秤给小贩。因此地摊菜价格很平，有些甚至低价格，和超市大菜市相比每斤至少便宜5角至1元，故很受百姓欢迎。每天买菜者人山人海，热闹非凡。
3.游击队
还有一种卖菜者更受百姓欢迎，那就是自产自销的种菜人。这类人无土地，只是找到小型的零碎的边角土地种上少量的如白菜、苦麻菜、葱花盐须和芹菜老蒜，甚至一两斤姜。为了躲避城管，他们往往碰上顾客还上一个合适价钱就赶紧卖了。常捡便宜者专盯这类卖菜人，毕竟生活是长久的，省一分是一分，省一元是一元，从买菜更能看出底层人的不易和艰难。
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这恰恰说明现在的生活条件好了。
家家有冰箱，不用经常去
现在的人生活条件好了，冰箱等不再是奢侈品，而且还都有保鲜功能，菜放上好几天基本上不变样，遇到合适的菜买来放冰箱，根本不用天天去买。
特别是夏天最明显，以前没有冰箱根本没法放，所以得经常去。
网购团购，送菜上门
现在的服务业和物流太方便了，而且网购太便宜了，正符合了现在年轻人懒人的思想，动动手指头就行，根本不用跑腿。
网上下单，特别是团购，就连鸡蛋这样的易碎品、海鲜等冷冻食品都能送到家，比个人买还便宜还保险。
所以现在的年轻人都喜欢网购，不大喜欢跑菜市场，就是嫌人多耽误事。
超市众多，竞争激烈
现在的超市是一种很火很盛行的经济，只要是稍大一点的综合超市，必定有蔬菜专区。
而超市最大的特点，就是蔬菜区的蔬菜都很便宜，大部分比菜市场便宜，还经常搞特价，它靠的就是这点来吸引顾客，卖其他的商品，毕竟蔬菜不是他们的重点。
超市最大的好处，就是商品种类多，买其他东西随便就把菜买了。而单纯的菜市场，不可能有这些日用商品。
我们这个小县城，人口才10万多，仅大型超市就有好多家，家家都有蔬菜专区。
最有名的就是一家叫“真得利”的连锁超市，他选的位置就在每个小区门口的黄金位置，如今都发展到了119家，物美价廉，客流众多。
他的最大的优势就是在家门口，下班途中或遛弯时就把菜买了，方便。还有一点就是每晚8:00以后绿叶菜就半价，很吸引人，有不少老太太晚上就在那里等。
超市的地理和价格优势，菜市场没法比，所以现在逛菜市场的人少了，而且还多是中老年人。
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