以前，农村某家办喜事，就是全村人的大事。提前两三天，主家就会把重要的人物请去“打执事”，所谓“打执事”，也就是提前做布置安排。比如哪些人负责采购原料？哪些人负责做饭？哪些人负责端盘上桌？哪些人负责收拾碗筷？哪些人负责清洁卫生？在迎亲的过程中，哪些人负责抬笨重的嫁妆？哪些人负责背花被子？等等。安排以后，还会请账房先生写在一张红纸上，贴上墙，让大家都看到。
到了办喜事的那一天，经过知客师的宣布，大家都会按照这个来办。
特别值得一说的是，所有这些工作都是免费的，是不取任何一笔报酬的。
不过，现在乡下这种免费做的事情越来越少了。如果某家要办什么酒席，就会花钱给专门的团队来做，很少再有免费的事情。那么，为什么有这样的变化呢？
这种变化，既是一种经济方式的转变，也是一种文化的转变。
以前的农村，长期处在一种自给自足的生活中。这种自给自足的生活，很少有金钱流通的方式，更多的是采用“物物交换”，以及“力力交换”。
所谓“物物交换”，就是以物品换物品。尽管后来出现了集市，每个人都可以把多余的物品拿到集市上换成钱。但是这种做法，其实还是一种“物物交换”的方式。他们把物品换成钱后，目的还是为了拿钱买他们需要的东西。只不过是通过钱的方式，转换了一遍。最主要的目的，还是为了交换，而不是为了盈利。商品经济并没有在农村流行起来。
所谓“力力交换”，就是以劳动力换取劳动力。这种方式一直都存在着，在从古至今的漫长岁月里，都一直是这样的。
我小时候就生活在农村，对农村的情况是非常了解的。这种“力力交换”，在农村称为“换工夫”。某一家有什么大型的活，比如修房子什么的，村里的人知道了，都会涌到他家去帮忙干，一般情况下是不需要去请人的。别人知道了，一定会去。去了一天，就叫做一个工夫。这样，主家就相当于欠别人一个工夫。主要会把他欠别人的工夫记下来，等到别人有什么事的时候，他就得去还别人的工夫。
当然了，工夫与工夫也是有不一样的。那时候的农村人，也是讲究等价交换的。比如别人如果来的是男劳力，你去还工夫的时候，去的是一个女劳力，别人心里肯定不高兴。久而久之，别人就不太愿意和你换工夫了。
那时候，没有用钱请人干活的说法。而且大家还形成了一种规矩，就算你花钱，别人也不会来。在农村人看来，劳动力是不可能成为商品的。同时，大家也很鄙视那一种把劳动力搞成商品的行为。
每家每户都有一本本子，这本本子记载着自己到别人家去做了多少工夫，别人又到自己家来做了多少工夫。乃至于很多人在去世之前，都要给子孙后代交代，家里“工夫”的情况，就像交代还有多少钱一样。
总之，由于长期的自给自足经济方式，因此，农村办喜事的时候，就会采用换工夫的办法来进行。
而且不但采用换工夫，还采用“换物资”的做法。比如别人家办喜事，自己就会去赶礼。这个礼金赶出去，将来别人是会还回来的。而且一般的做法是，别人会在你赶的礼金上加一点来偿还。
在物资不丰富的年代，有时候“换物资”还不仅仅是换钱，也会换其它物品。比如拿一升米去，或者拿一些鸡蛋去。
无论是“换工夫”，还是“换物资”，都是交换，等价交换，并不是商品流通。与自给自足的自然经济是很配搭的。
那么，为什么现在换工夫的现象很少了呢？为什么喜欢用钱来解决问题呢？
有三个方面的原因。
一是因为现在的农村人已经很少了。
以前农村人基本上都在家里，很少出去打工。现在大部分农村人都出去打工了，在家里的极少的。如果这个时候做什么事，再找人来办免费做，就找不到人了。而且因为很多人在家的时间不固定，因此就没办法“换工夫”了。比如，你去帮别人一个“工夫”，别人这个“工夫”很可能就还不了你。久而久之，这就成了“坏账”。成了“坏账”，大家都会搞得不愉快。
为了避免这个麻烦，干脆就采用花钱的办法来办事，不搞免费的东西。
二是由于商品经济的概念已经深入人心。
现在的农村，已经不是以前的那种自给自足的经济模式了。金钱成为农村人生活中非常重要的一部分。大家已经不觉得“卖劳力”是一件可耻的事情。不但不会觉得可耻，反而会把劳动力作为一种重要的商品。如果能够通过劳动力赚钱，是受到大家尊敬的。
有一些人不能出去打工，假如在家里也能够赚钱，同时还能够照顾一家老小，肯定是最好的选择。
三是情义的淡化。其实“物物交换”和“力力交换”都是有一个情义基础的。由于金钱力量变大，情义的含量变低，因此大家不愿意采用免费的方式，避免欠别人的情。这也是一个重要原因。
这个“怪象”确实在农村出现了，这也是根据农村现状决定的，也是无奈的选择。
在以前的时候，农村遇上红白喜事，村上有专业的厨师团队，一些搬桌子找凳子的活，都是自己家的兄弟们干的，大家齐心协力，互相帮助，完完美美的完成名贡工作，特别是遇上丧事的时候，孝子贤孙会挨家挨户磕头请帮忙，毕竟白事需要的人多，全村总动员，大家各负其责，没有不愿意去的，谁也不知道那天自己就会遇上事，所以都很自愿去帮忙。
但是现在就不同往日了，社会在进步，经济在发展，出门打工成了农村的普遍现象，村里基本上都是老弱病残，遇上红白喜事，真的是找不到人手，甚至于连七八十岁的老头也找来帮忙，记得我二大爷去世的时候，东拼西凑的找了几个帮忙的，厨师是我小叔，也是不专业的水平，上菜的就我们兄弟四个，还要负责各种工作，几天下来真的很累，去年我大爷去世的时候，就是请的专业服务队，说实话真的很不错，毕竟人家经常干这个，我们几个也难的轻松轻松。
我个人认为请人帮忙，还真不如花钱找服务队好，请人帮忙人家都不情不愿的，花点钱多省心省事。
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