原来我在学校食堂上班时，学校里的学生就有一大部分不吃早餐！
- 学生们上课的路上正好路过食堂，他们都在路上发信息或者是打电话，那时候还没有微信呢！提前预定上，一份煎饼果子加鸡蛋的，加锅包肉的，加鸡柳的，还有加鱼排和肠的，进屋给钱取上煎饼果子再上学校，一点也不耽误事！
- 有的在道上边走边吃，这样?吃的煎饼果子越嚼越香，比在食堂放盘中吃着香上百倍，吃的学生引来老多不吃饭的孩子的食欲！都纷纷的跑过来定一个，在学校工作的那几年，就像是干仗似的，争分夺秒的给学生拿货，因为下课就十分钟，这十分钟内要买上吃的，还得来回上下楼，要不然就会迟到受罚，有的老师还罚他们你买煎饼果子了，满屋都是果子味，让同学和老师都馋死了，你就多买几个罚你！让没吃早餐的同学都一起吃吧?！有的孩子把一个星期的伙食费就都花了！
- 现在不上班退休了，偶尔的也会给孩子和老公做煎饼果子当早餐吃，虽说有些麻烦，但是自己家做的干净，看到家人大口的吃着，他们喜欢我的心里也得到满足，也愿意去做喔?！
首先盛一碗小面，加入一勺盐，用打面器不停的搅拌，直到面粉没有颗粒状，盖上保鲜膜放至一旁！
切葱花段，香菜段！蒜蓉辣酱，番茄酱?，炸好的带芝麻的辣椒油，还有自制的嘎崩脆，把买的馄饨皮放在油锅中，炸至金黄焦色就可以了?！
把平底锅预热，少刷一点油，把和好的糊倒入锅里，用铲子给面糊摊开，打入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋均匀的分布在面糊上，等到面糊定型后，翻各自己的?吃就再打上一个鸡蛋分摊在鸡蛋饼上！
翻各刷上一层蒜蓉辣酱，辣椒油，和番茄酱?，我家孩子愿意吃番茄酱，老公不愿意吃就不给他刷，就按着自己的口味来，喜欢就多加点，再放上一颗生菜叶，还可以放炒好的土豆丝呢?！洒上葱花香菜嘎崩脆，用铲子和筷子一卷，就好?了！
自己家做的煎饼果子不仅干净卫生，还可以按着自己的口味来加吃的，虽说是麻烦些，但是这其中的乐趣也是一种享受，生活的快乐也在其中吧！
煎饼果子必须是早餐标配啊！
～切克闹！煎饼果子来一套～伴随这轻快的节奏、朗朗上口的Freestyle，迎着清晨的薄暮，坐在公交靠窗的位子上，啃着煎饼果子喝着豆浆，就这么去上班了。
煎饼果子具体是北方传统还是南方传统已经不重要了！煎饼果子就如同外国的汉堡。是中华美食的精髓之一。
1.中式快餐的典范。
所谓快餐，既要方便快捷也要好吃、营养均衡。煎饼果子的自由搭配方式，满足了一切口味需求。煎饼涂上对口的酱料，打上鸡蛋葱花，铺上配菜，再加上脆饼或油条，再加根香肠……卷上就吃。配上豆浆、杂粮粥，美味又滋润。营养均衡，拿上边走边吃！
2.制作方便。
无论你在一二线大城市，还是在四五线小城镇。到处都可见不同规模的煎饼摊点。有门面的也好，手推车的也罢，但凡能出摊卖煎饼果子的总有它的特色味道。扫码付钱之余，嘴上跟老板寒暄着煎饼搭配，按下确认付款，马上就能取饼开吃。一摊，一炉，一煎饼档，一个二维码，几十盘配菜，三四桶酱料，几份佐料，加一位经验丰富的煎饼手艺人，就成就了一家美食工厂！
3.自由的搭配。
饮食健康越来越被人们所重视了。俗话说一日之计在于晨，早餐要吃的好，要吃的营养均衡，一份内容丰富的煎饼果子就能满足这么多的需求。需要热量的，请选面粉鸡蛋煎饼。怕胖你就选杂粮面的。爱吃辣就选辣酱，爱吃甜就选甜面酱。有人喜欢油条的韧劲，有人喜欢脆饼的香脆，有人爱吃肉，有人爱吃蔬菜…只有你想不到，没有煎饼包不上的！
很高兴回答您的问题，在天津，煎饼果子是非常常见的早餐之一。
天津的煎饼果子摊一大特色，可以用自带的鸡蛋排队。一般来说，人们把自带的鸡蛋给到摊主，摊主按照接到鸡蛋的先后顺序放好鸡蛋。
外皮要用小米面和绿豆面调制而成的面糊，好吃不粘牙，人们可选择放鸡蛋，或者不要鸡蛋，叫做素皮。葱末可以在摊外皮的时候放，这种吃法叫熟葱，也可以在放调味料的时候放，叫生葱。
外皮包裹的只有果子或者果蓖儿，凡是夹杂其他食品的，都不是正宗煎饼果子。
最后，配以甜面酱，酱豆腐和辣椒酱，一套美味又正宗的煎饼果子就摆在您的面前了。
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