在七十年代,我是没有那时候记忆的。我只能来说说在我生活的那个年代,小时候过年吃的什么,以及什么东西会给我留下深刻印象。以前的生活都只是看教科书了解或者听父母和爷爷奶奶讲的,虽然觉得那时候生活很艰苦,但是毕竟不是自己经历的,没有那么多感触。
作者生活的九零年代,虽然物资丰富了,但是人们还是普遍比较贫穷,所以一年之中,只有过年的时候吃的最好了。所以我们都期盼着过年,因为过年不仅可以吃好吃的,还可以收到压岁钱。作者生活在北方,相对于南方人来说,我们过年吃的是饺子,因为平时偶尔也会吃,所以已经不新鲜了。
对我来说,吸引我的是南方的食物,比如大米饭,海鲜类食品,对于我们农村人来说,大米做的饭就是蛋炒饭了,我们都吃的津津有味。虽然和大多人口中的蛋炒饭不一样,但是这毕竟是很久远的味道了。还有一个就是鱼了。俗话说“年年有鱼”希望求一个好兆头,我们北方,鱼这东西不是随便什么时候都能买到的。记忆最深的就是夏天河水暴涨之后,河里会有大鱼出现,等洪水退了,我们就去河边碰运气,有时候可以捡到一两条回来,可以细细品味一下了。
所以和过年的时候,特别在意有没有鱼,无论做成什么样的味道,都会很喜欢。每个人都有自己记忆的味道或者怀念的味道,或许你再也吃不到了。但是你永远都会记得的,在社会飞速发展的今天,希望我们可以还有儿时记忆的味道,吃到想吃的食物。欢迎评论留下你的看法。
七十年代物资生活缺乏,什么都要票,那时候猪肉是定量供应的,按人头每人每月半斤,一家人一个月只能吃二三回肉,而鸡鸭鱼类虽不凭票,但市场上不是天天有,偶而有卖都是排长队限购每家一只鸡鸭或一条鱼。
平时物资供应有限怎么办呢,当然过年会好一些,会另发过年物资供应票,如肉票,家禽票,鱼类票,副食品供应票,家家凭发的各类年票可供过年了,那时单位也会通过一些渠道弄来一些年货分给本单位员工,也多半是些鱼类肉类以及副食品。
那会儿年味很浓,孩子们都盼着过年,穿新衣戴新帽,有大鱼大肉吃,还能收到大人们给的红包,尽管不多但也十分企盼与开心的,还能放鞭炮,那时孩子们最热衷于看哪家放了鞭炮就去地上寻找那没响的,然后自己一个个放着玩。
年夜饭当然是这一年最丰盛的,为年夜饭各家都是很早就做准备,积攒物资到大年夜全拿出来办一桌丰盛的大餐,一家人开心的大吃一顿,那时限于物资供应不足倒没什么花样繁多的菜,但有几样大菜是少不了的,红烧鲤鱼,象征着年年有鱼,这鱼多半都是摆在那年夜饭不怎么会动筷子的,有整只的炖鸡,大盘的红烧肉,一年里肉吃的少缺油水,过年就可畅开来吃,红烧肉是最好的。
吃罢年夜饭,扫尾就是大人们事了,孩子们兜里揣着瓜子,花生,糖果都跑外面找小伙伴们玩去了,吃着花生糖果,放着鞭炮,疯着,笑着,跑着,跳着,无比的开心,而大人们收拾完了就会打开收音机,那时没电视没春晚,但有收音机可收听电台广播,有中央人民广播电台以及各地方台,听春节特制的音乐节目,当然最爱听的还是相声节目,年三十晚上听相声一家人也都会笑的前仰后合,以前还讲究守岁,吃完年夜饭孩子们都出去玩了,大人们多半是吃着瓜子花生糖果喝着茶,边聊着边听着广播,然后就是包饺子准备初一早上吃。这些至今记忆犹新!
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