每个城市都有其特色，如历史文化城市西安有秦陵兵马俑，兰州有美食拉面和牛肉面，成都重庆火锅出名，长沙星城被称为娱乐之都，快乐大本营家喻户晓，深圳现代化科技都市，香港购物者的天堂繁华似锦……。
小编湖南永州人，惟楚有才，于斯为盛，千年古楚文化底蕴。2016年12月26日永州被国家评为国家历史文化名城，我认为悠久的历史文化是我们永州市最大的特色，生为永州人引以自毫。
历史文化永州历史悠久。据考古，早在新石器时代晚期，永州人便用方格、圆柱、叶脉纹等各种图形装饰石器、陶器。道县玉蟾岩出土过距今一万二千年的稻谷遗存。
永州在隋朝以前称零陵。零陵得名于舜葬九嶷。《史记、五帝本纪》载，舜“南巡狩，崩于苍梧之野，葬于江南九嶷，是为零陵”。零陵在夏代属荆州之域，春秋战国时属楚国南境，秦时属长沙郡。三国时诸葛亮智取荆州后被鲁肃讨回属东吴荆州零陵郡。
舜帝南巡并葬于宁远九嶷山先后为《礼记》、《楚辞》、《史记》等中国早期经典著作记载，留下许多美丽动人的传说故事。万山朝九嶷，历代皇帝都曾祭拜舜帝，舜帝陵无数炎黄子孙前往祭拜。我们蓝山的湘妃竹有一种有美丽动人传说，传说舜帝南巡到达蓝山，女英，娥皇二妃寻找舜帝不到情到深处痛苦流泪，眼泪滴落在竹子上形成泪斑所以又叫泪斑竹。
中唐元结两任道州刺史，写下《舂陵行》、《贼退示官吏》等作，卸任后开辟了浯溪碑林，柳宗元贬到永州写出永州八记和《捕蛇者说》《江雪》佳作。周敦颐（道县人）少时悟道于道州月岩，后来著过《太极图说》和《通书》，成为宋明理学创始人。唐代名僧怀素少时出家绿天庵，以焦叶代纸练习狂草和张旭齐名。《自帖》《苦笋》代表作对后世书法产生深远影响。江永上江圩一带只在女人当中流传的女书至今在流传。
国家，省文物保护单位有永州柳子庙，文庙，武庙，草圣怀素公园，涧岩头周家大院，迴龙塔，朝阳岩石刻，淡岩石刻。
永州人杰地灵，被谪贬之永州的中唐元结，唐宋八大家之一的柳宗元，三国吴国名将黄盖，蜀汉后期丞相蒋腕，草圣怀素，黄浦三杰之首唐生智，曾任中华人民共和国副主席的陶铸，无产阶极革命家李达，建国后最高人民法院院长江华。
我觉得最能代表一个城市特色的东西就是当地的饮食文化，美食文化。民以食为天嘛。千百年以来，一直都是如此，从来都没有改变过。
每一个城市，由于所处地理位置不同，历史底蕴，文化传承不同，它都有自己独具特色的生活习惯，饮食文化，饮食口味，待客之道。从那上面去看，就能发现各地的特色与差异。那可是千姿百态，争奇斗艳，令人垂涎欲滴的诱惑。
如今的城市，从表面上看去，几乎都是千篇一律的，同质化趋势很明显，也可以说是大同小异吧，古老的地方特色建筑，文物古迹是越来越少，在城市现代化的历史进程中，几乎消失殆尽，完全被淹没了。目光所及之处，全部都是鳞次栉比的高楼大厦，玻璃幕墙，现代化气息十足的刚接混凝土森林，宽阔的大马路，川流不息，拥挤不堪的车流，熙熙攘攘客流。
你的新奇感在这样的视觉冲击下，就会立马产生审美疲劳，感到自己太过于渺小，如同沧海一粟，毫无存在感。双腿酸软，震颤不已，就会驻足下来，止步不前，不想再挪动步子了。历史城市再大，又有什么好欣赏的，一座大城市，就相当于去了无数个大城市，还用去其他地方看看吗？都是这个样子，不约而同，一再被重复着，复制着，攀比着城市的奢华与派头。
当你感觉自己很累，想要寻找一个落脚点，饥肠辘辘，肚子饿得咕咕叫时，你就想小憩一下，找一个具有地方特色的小馆子，品尝一下当地的特色美食，填饱自己的肚子。别看高楼大厦一样排解，道路是同样的拥堵，人流如织，噪声污染别无二致。可是吃的东西就真的不一样了，有很大的区别，具有浓郁的地方特色，被贴上了一张显著的地域标签，你大可以放开胃口，品尝一顿，体验一番。
我们国家是地大物博，城市非常多，尤其是在城镇化的发展进程中，都在迅速地崛起，四面八方的人口也在迅速的聚集融合当中。当然了，东西南北的物产不一样，饮食差异就非常大。比如南方人喜欢吃大米，北方人偏爱面食，西部地区更偏重于肉食，东部地区有更多蔬菜，江西，湖南，云南，贵州，四川等地嗜辣，长江下游地区喜欢酱色和甜品，广东人喜欢早茶和煲汤，东北人喜欢粗犷的炖菜……
这就是饮食文化，你可以窥斑见豹，从中发现各地的地域特色，文化差异，生活习惯的不同，历史源流，历史积淀，历史传承，人文精神的特色与魅力。是很值得你不断地追寻，深入地探讨，深入地研究的。那也是最吸引人的地方。
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