印度用手吃饭，还用手擦屁股，为何没人觉得脏？
印度人吃饭和如厕的习惯如此奇怪，在很多中国人眼里，是无法接受的。
最形象的说法是，印度人吃饭用右手，如厕用左手，可是左手难免与右手接触，或者协助右手去做一些事情，这种情况，岂不是让印度人病从口入的机会会有很大吗？
事实上，印度人也一直处在这样的焦虑之中，只是上千年的文化传统层层相因，让大多数印度人欲罢不能而已。
如果你仔细观察印度的不同人群，就会发现，印度越是高种姓越能仔细区分左右手的使用规则。比如有人就比较了印度路边摊高种姓和低种姓做饭的手法，高种姓几乎全部操作都要用右手一只手完成，而低种姓是不是要拿出左手来搅拌调料、处理厨余垃圾等等。
从这个现象中，你会发现，高种姓高贵就高贵在，他们很讲卫生，“所以他们有圣洁的灵魂”。
印度的种姓制度，本来就是按照干净与否进行划分的。
婆罗门代表的是原人的嘴，不仅干净圣洁，还能发号施令，表达神的旨意；
刹帝力代表的是原人的手，虽然没有婆罗门那样圣洁，但最有力量；
吠舍代表的是原人的腿，虽然地位低下，但至少不接触地上的泥土和污秽；
首陀罗代表的是原人的脚，经常踩在地上接触地上的泥土污秽，最肮脏了。
达利特代表的是原人的脚底灰，与地上的泥土污秽没啥区别，因此不可接触。
请注意，不同的种姓下，他们的嘴、手、腿、脚也是有截然不同地位的。比如，高贵的婆罗门和刹帝力的脚，要比首陀罗的口更高贵，所以，首陀罗们用口轻吻婆罗门的脚，灵魂会受到净化。如果首陀罗用口轻吻婆罗门的手，有可能被打一顿；如果还敢和婆罗门搞对象，两人多半是要被“荣誉谋杀”的。
通过这些解释，你就知道了，印度人也认为手很清洁，可是，清理污秽却没有充足的手纸和消毒设备，只能退而求其次，让自己的左手承受着一切。
当很多印度人都是用左手清理污秽时，印度人对自己左手的歧视，就自然而然了。而且，这一种观念，一旦形成，就很难改变。
不过，平心而论，印度人清理污秽的方式，并非全无道理。
用左手接水洗屁股，实际上反而有可能比使用手纸更加干净。
可是问题时，左手洗完屁股之后，并没有消毒程序，排泄物中的一些大肠杆菌等微生物随着左手会到达更多的地方，甚至通过间接方式病从口入造成“德里肚子”。
亦或者，一位做飞饼的厨师，刚刚洗完屁股回来，就继续开始工作，你难以想象，吃了他的飞饼，会承受怎样的折磨。
所以，从这里看，我们可以想到，印度的路边摊、苍蝇馆子就餐的人，多半都不是什么高种姓的贵族。
而且，印度人也很瞧不起那些吃饭店和吃路边摊的人，印度人普遍认为早餐和晚餐应该在家吃，而午餐要吃妻子亲手做的爱心便当。因为，只有这样，才能让自己尽可能远离污秽。
当然，随着时代的进步，印度越来越多人开始使用餐具，使用手纸。
毫不过分地说，相当多的印度人，还在坚持传统的原因，是没有钱。
印度人吃饭和大便都用手，不但觉得不脏，反而觉得轻松方便。而且减少不必要的开支是成为他们这一习惯的主要原因，要知道纸巾需要费人力、费物，费资源制造出来，那想起来实在是有点麻烦浪费。而且在他们眼里就是一笔不划算的开支。也许他们皮肤薄厚也有关系，如果在吃饭之前讲究卫生的话，那一定不同程度用开水烫而起到卫生作用。印度是社会环境造就了这样的自然习惯性规律，如果满街都是男女老少，无论是男是女都可以当众毫无保留就地解决大便，但那些人群也不会因此感觉好奇刻意地去观看，而显得格外自然而然。即使是有厕所也是露天没有遮挡墙之类，人们从面前走过都显得那么自然，从表情根本看不出有任何羞耻之意之说。所以无论他们习惯性用那支手表里效果都是一样的，只要勤用开水烫还是算的上卫生的，如果您有机会能和他们成为朋友的话，您也可以毫无顾虑与他们成为握手的对象。
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