野菜栽培技术,如何培育野生蔬菜种子

现在很多农村都在大量种植鱼腥草。鱼腥草嫩芽栽培是菜农在人工种植过程中发明的新方法。此法生产的鱼腥草嫩芽主要在冬季和春季销售，销路好，价格高，可以适度发展。鱼腥草嫩芽需采用特殊的覆盖方法进行培育，露地栽培方式不会形成这种嫩芽。1播种时期鱼腥草嫩芽一般在温度较低的冬春季节价格最好，因此多安排在冬春季节上市销售。为了使鱼腥草有充分的生长时问，使植株积累足够的养分，为后期的嫩芽生长创造条件，因此播种时期一般应安排在上年的冬春季节，也就是说，鱼腥草嫩芽栽培大约需要1年左右的时间。紫叶鱼腥草和绿叶鱼腥草均可作嫩芽栽培。紫叶鱼腥草嫩芽为粉红色，绿叶鱼腥草的嫩芽为白色或浅黄色。这主要是根据当地消费者的喜好选择栽培类型。‘ ≥：型墨兰塑垫影响。割除鱼腥草地上部茎秆后，要及时扎捆晾晒，可作药材销售。4施入肥水割除老茎叶后，应扒除残枝落叶，避免成为病虫害的传播源。鱼腥草植株经过近1年的生长发育，积累了相当的养分，在割除鱼腥草地上部分后，嫩芽的养分主要靠地下茎提供。此时补充肥料和水分，可以为幼芽萌发和生长提供充足的养分供给。肥料要求以氮肥和钾肥为主，适当搭配少量磷肥。每667m 2施尿素10kg、硫酸钾10kg、复合肥5kg、人畜粪水600～l 000kg。一般先撒施化肥，再泼施粪水，也可以将化肥与粪水混合后施人。在有条件的地方，可以采取放水淹田的方法施肥补水。淹田的时间一般为24h，在淹水的条件下施肥，一方面施肥可以更为均匀，而且淹水后可以杀灭土中的部分病虫害，可以起到一举两得的作用。2培育壮苗5覆盖培芽培育鱼腥草壮苗是生产优质高产嫩芽的基础。鱼腥草嫩芽的产量和品质，与前期鱼腥草植株的生长状况有直接关系，鱼腥草前期生长良好，则后期嫩芽的产量和品质就好。培育鱼腥草壮苗需做好土地选择、整地施肥、开沟作畦、覆盖栽培、控制杂草、水肥管理、防治病虫等栽培环节，为后期嫩芽覆盖栽培奠定基础。3适时割苗在11月中下旬，温度降至15℃以下时，应及时割除鱼腥草的地上部分，为覆盖培芽作准备。割苗的时机需要掌握得当，如果割得太早，气温在15℃以上，在覆盖增温的条件下温度可能达到20℃甚至更高，在此温度条件下，可能使幼芽提早快速上窜，导致幼芽细长，水分偏多，失去鱼腥草嫩芽的风味，这种产品在市场上不受欢迎。如果割得较晚，就有可能错过元旦春节的消费旺季，其销售价格会受到· 32·万方数据鱼腥草嫩芽必须在温暖、湿润、黑暗的覆盖条件下培育。覆盖的方法有2类，一是秸秆覆盖；二是塑料拱棚覆盖。5．1秸秆覆盖秸秆覆盖是鱼腥草嫩芽栽培的主要方式，可以起到保温、保湿、遮光、抑制杂草的作用。通过覆盖秸秆，使鱼腥草地下茎嫩芽在适宜的温湿度条件下萌发，并利用嫩芽在黑暗条件下向上不断生长的特性，培植出粗壮松脆的嫩芽。覆盖的秸秆材料主要有稻草、麦秆、高笋叶、玉米秸秆等。秸秆的覆盖厚度为20～30cm 。一般是5333～6667m 2稻草、麦秆、高笋叶、玉米秸秆覆盖667m 2鱼腥草嫩芽。比较4种农作物秸秆的保温效果，稻草的保温最好，麦草次之，玉米秸秆最次。不论哪种秸秆，均要求干燥，不潮湿，否则会降低其保温性能。在秸秆收获后要进行多次翻晒，确保秸秆干燥，以提高保温效果。在施入的肥水收汗后即可进行覆盖。为了提高覆盖的温 ‘ ≥：型墨兰塑塾度，减少泥土污染，提早收获嫩芽，还可先在地表覆盖一层塑料塑料薄膜，再覆盖秸秆，然后再在秸秆上覆盖一层地膜，防止雨水渗漏降低覆盖的效果。5．2拱棚覆盖采用秸秆覆盖尽管效果很好，但费工费时，而且还受到覆盖材料的限制。特别是鱼腥草集中种植区，各种作物秸秆数量非常有限。在这种情况下，可以考虑采用小拱棚塑料薄膜覆盖的方法培育嫩芽。在秸秆较少的地区可以采用多层塑料膜覆盖方式培育嫩芽，可以省工省时。嫩芽穿过地膜向上生长，可以减少杂草对产品的污染，方便清洗。塑料拱棚的宽度主要是根据塑料薄膜的宽度决定，一般幅宽为3．5m ，走道0．5m 。拱棚材料可采用竹制或金属架2种。为了提高棚内温度，应采用厚型塑料膜。要求覆盖3层，贴地覆盖薄膜为黑色厚型塑料膜，小拱棚覆盖1层为黑色，l 层可采用较为便宜的白色厚型塑料膜。黑色塑料膜具有保温和遮光的双重作用，在购买时应注意选择正规产品，不可贪图便宜去购买再生料生产的劣质黑色塑料膜，避免造成不必要是损失。5．3秸秆拱棚混合覆盖割除老茎叶后，培植嫩芽的关键就是保温。嫩芽生长的速度、产量与生长环境温度成正相关。温度越高，嫩芽生长速度越快，产量越高。拱棚覆盖消耗的劳动力较少，但保温的效果不及谷草等秸秆，秸秆的保温性能优于塑料拱棚，但需要的材料多，运输贮存也很麻烦，又不能无限增加覆盖的厚度，因此采用秸秆覆盖加拱棚覆盖的方式应运而生。这种方法保温效果好，出芽的时间早，产量高，尽管增加了成本和劳作的时间，但其效益是非常可观的，在有条件的地方可以采用。2015年第l 期种植技术6适时收获鱼腥草嫩芽的收获有多种方式，可以分时进行或同时进行。一是单独收割嫩芽；二是在收割嫩芽后再在适当时期收挖地下根茎；三是嫩芽和地下根茎同时收挖。6．1收割嫩芽鱼腥草嫩芽的价格在每年的年底至春节期间最好，因此首茬嫩芽均安排在此期采收。在嫩芽长度达到15cm 左右时，将覆盖的秸秆扒开，用齿扒将杂草捞净，即可用镰刀或其他刀具收割。嫩芽含水量高，不耐贮藏，收割后要及时销售，不可久存。揭开秸秆后要将敞开的嫩芽全部收割，如果扒开秸秆后不及时收割，其嫩芽在光照条件下会展开叶片，形成幼苗，其销售价格会大打折扣。6．2采挖地下茎一般来说，生产鱼腥草嫩芽有2次收获，一是收获鱼腥草嫩芽；二是收获鱼腥草地下茎。鱼腥草嫩芽收割后，可根据市场行情适时采挖地下茎出售。在收割嫩芽之后，地下茎顶端的切面会形成褐色刀疤，农民称为“ 孽头” ，影响外观，因此在采挖地下茎之前，要先用锄头将地表上的褐色刀疤铲除，形成新鲜的痕迹。嫩芽的地下茎一般在5月以前采挖出售，时间不要拖得太久。这是因为，鱼腥草的繁殖方法是在采挖地下茎后有意留下部分断茎，作为次年栽培的种茎。

提起野菜，小编如数家珍。因其独特的口感，营养丰富，而倍受人们的喜爱。它既迎合了人们的尝鲜心 理，又圆了无数在外游子们的田园梦。在胶东农村，农民对野菜的偏爱与生俱来，有“春尝百芽治百病”的说法。

野菜具有较强的抗病、抗虫能力，是经过大 自然物竞天择的选育，而顽强存留下来的生物。 栽种过程中很少施用化肥、农药，保持了野 菜无污染、品质纯正的特点。

小编的大姑家的表哥，多年大棚种植黄瓜、 西红柿。利用大棚的边边角角，试验种植过荠菜，头年秋天收集长势健壮荠菜的种子, 晾干备用，过春节后的二月下旬，整理畦面时同时施入发酵好的农家肥，均匀撒播种子。播后用脚将畦面轻轻踩踏，扶高畦背便于浇水，为提早出苗提供条件。

出苗后，表哥采用的是粗放型管理，根本没 有精耕细作，只是想捎带种点给家人尝鲜。在给黄瓜浇水的时候，捎带着给荠菜浇 水。由于农家肥充足，灌溉及时。四十天左右， 荠菜便长大了。只是由于大棚提供的生长环境好，叶片比野生的要大而嫩，颜色新绿，而且边缘锯齿芽减少。开汤和包饺子的时候，口感褪去了粗涩，反而不如山里野生的荠菜原汁原味。

第二年表哥吸取头年种植的经验，将大棚外收拾出一块小地来，和上次种植方式一样，只是在畦子上方蒙起小拱棚，在荠菜出苗后十五天左右每天揭起拱棚通风，先是一天通一次，时间半小时，以后逐日类推增加，直到拱棚全部揭起，不用覆盖，荠菜全部在露天地里生长，直到采摘。这次的荠菜口感好，和野生的荠菜相差无几。

山玛蚱菜，又称山麻楂，老屋前的邻居直接从山里连根带叶移植，栽到地堰子上，每年清明前后采摘，包饺子，包包子，野菜味道纯正，又不用翻山越岭，循环采摘，实用方便。

小编分享的是在农村见到的野菜栽培方法，荠菜属于野菜中的贵族，同样的种植方法也适用于其它野菜，只要水肥得当，肯定收获满满。试想一下原本山構薄地都长得欢实的植物，突然间水肥丰美，还不可着劲的长？