【谢谢悟空大师兄相邀】！
【年】的味道是越来越浓了，或许，农村的年味要更浓一些，这，勿须质疑。越离闹市远的地方，年味就越重……
本人是云南大理人，家居现在的[城乡结合部]，从小对本地的农村习俗比较地了解一些。上次就【过年】的民俗以有回答，现再作补充。
【吃年饭】，吃年饭南方与北方区别是很大的，北方叫【吃年夜饭】以饺子为主打。而我们地方直到现在仍以米饭主打。
【吃年饭时间】我地方只是比平时略推后一二个小时，而北方则是真正的年夜饭，故有一个歇后语叫【大年三十年夜饭——新旧两年】。另有一歇后语叫【大年三十吃年饭——没有外人】，这一条恐怕基本相同。
【年三十】大年三十，在农村最劳碌的是妇女，早上吃过早餐后，就开始忙下午的年饭菜肴，男人则负担宰杀公鸡之事，杀鸡多数到村中祠堂或小庙，用三份黃纸钱，三炷红香，一碗米到祠堂或小庙点香焚烧后进行宰杀。回家后洗剥干净连同猪头一齐煮熟，捞出后与其它供品端上家堂祭供，供奉两三小时后取下厨中重新加工。年饭桌上有几道菜是每个家庭必不能少的，
蒜(寓意能吃要会管)。
小芋头(寓意遇缘，遇上好人)。
葱(聪明)。
鱼(余财剩米)。
鸡(机缘)。
农村年饭一般在下午六点左右开始，开始以前要先【泼江水饭】(用一只碗盛半碗凉水，撮上一撮饭，其余菜肴几小块，碗中焚一份灰纸钱，将其倒在自家大门外，称为泼江水饭，自此到年过完，餐餐饭前皆如此，婚丧喜庆不可少)。然后燃放鞭炮开始吃年饭。饭后，粘贴春联。最后，全家动手将除客厅以外的地方再清扫一次，撒上青松毛。妇女则将年初一的菜肴准备好(年初一不动刀)。【给压岁钱】过去只给小孩，如今，老的给小的，子女给父母已渐渐地兴起。【守岁】守岁近年似乎成为农村家主的专利，因为年青人儿童都不太喜欢看【春晚】都出去放鞭炮，放焰火。到点了，守岁的户主们几乎不约而同地站在自家门口燃放鞭炮。然后将客厅打扫干净，撒上青松毛，再撒上一些硬币，谓之【聚财，聚宝】。撒青松毛寓意[轻松过年，來年轻松]。青松[轻松之谐音]。
【年初一】开财门，一般凌晨三四点由家中小孩去开，开门时口中大声唸着家长教的【财门大打开，金银财宝滚进来。滚进不滚出，金银堆满屋。粑粑一对，荣华富贵。粑粑一双，猪鸡牛马闹攘攘】的吉祥话语，本地人称为【吉利】。早上，全家每人一杯糖泡米花开心。[寓意]新的一年甜如蜜糖。早餐吃饵丝，或饵块。[寓意]新的一年顺顺利利，快快乐乐。年初一一般不出门，点大红香，谓之【红红火火】。
【年初二】早上点大青香[寓意]清吉平安。吃糕[寓意]一年更比一年高。走亲戚，拜年。观灯【年初二舞狮，耍龙，划龙船开始】称为【出灯】当地人叫【玩灯】。灯火一般玩至正月十五是最后一场，然后是【谢灯】谢灯时必须烧去纸做的龙，马之类道具。这就是我们地方过年的民问习俗，到正月十六年就算过完了。
也许说得实在，因为农村人和城市人的传统习俗是不一样的。我是农村人，我们这里三十夜要烧香化纸，磕头作揖（叫祖先，就是请先逝者吃饭，也是忽悠鬼）。然后生者再吃“团圆”饭，再后就是“守岁”，守岁就是一家人围坐在一堆柴火旁，等待新年的来到，也就是要等到晚上的零点，就是新旧交替之时。再后就是手拿一挂长长的爆竹站在自家门外，左观右望，待四下无人便开始燃放，因为在爆竹燃放期间不能有人站在其前，否则就是“踩方”，踩了出方是大不利的，讲究是在新的一年里会百事不顺，甚至会导致灾祸临头。这燃放爆竹叫“出行”，这个出行的说法就是在新的一年里，不论到天南海北，行商作艺都会出入平安，逢凶化吉，一帆风顺。农村人过年的习俗甚多，和城市过年肯定是有明显的区别。其实那些繁琐的手续和承序明知道是多此一举，但它是一代代地传承下来的习俗，也只好顺应其事罢了。说到农村的习俗与传统还不仅仅只有这些，这只是习俗小小的一角，那五花八门，不可思议的方方面面，不可一一胜举。这就是农村过年与城市的过年区别，也是所谓的“气氛“所在。
谢请！愿多听指教！谢谢！
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