俗话说“亲兄弟还明算账”，你这个亲戚很明显有占便宜的嫌疑，所以说最好把这个事情挑明了说，不然的话店铺受损失，自己心里也难受。
第一：打开天窗说亮话
有时候你不直接点就会被别人当做理所应当的事，所以说可以直接开口说，这样会有一个明确的答复。毕竟是他欠你，你并没有做什么对不起他的事。
我们现在生活中很多这种事情，“欠钱的是大爷，要钱的是孙子”，这种风气的形成跟个人是否讲信用有很大的关系。所以说社会逐渐发展的同事，人的道德品质也要得到提高。
第二：考虑饭店成本
开一个饭店是不容易的，也要考虑自己的采购支出以及收入，每日计算利润才能使饭店得到更好的发展。
如果因为这个亲戚而饭店一直处于不盈不亏或者是赔钱的状态，那我们要及时调整运营模式。
总得来说就是，不要饭把人吃了，落的自己心里难受，这个事情还是早点说清楚。有句话叫做“及时止损”，趁早看清楚他们的本质，那么所造成的损失还不大的时候自己心里不会那么难受了。
亲戚手下的工人吃饭不过钱，有些过份了，小本生意，肯定承受不了 。
你得先了解你亲戚知不知道这件事，如果不知道就好办了，直接告诉你亲戚，这样小本生意的饭店挣的就是辛苦钱，经不起白吃白喝，说不定还能把之前他们的饭钱要回来。如果你亲戚这件事那就是故意的，你依然要让他明白，小饭店做生意不容易，都吃饭不给钱真的就开不下去了。你亲戚应该不会因为手下几个工人得罪你。然后你还可以表示自己的诚意，说以后你亲戚自己来吃饭肯定免单。还可以给你亲戚手下的工人反优惠卡，比如八折卡，满百减十等活动，这样他们在吃过饭后你就好和他们要钱了，就说收了你们个成本钱，这样大家都下得来台。
这样你既能有收益，又和他们搞好关系，说不定还能继续赚他们的钱，他们在谁家吃饭都得要钱，肯定会去相对实在的地方。另外菜量上似当加大，工人都没钱还能吃，一来二去他们就成了固定客户.
既然你家亲戚做事不讲究，那你还讲究啥？
听你这么说，你这位亲戚是小包工头吧。可以说，这类人都有一个通病，那就是拖延，主要是在钱方面拖延。
因为我爸有个小铲车，经常在工地揽活，主要就跟这些小包工头子打交道。他们这些人就是这样，工程结束，工程款却不着急给，拖几个月甚至一年都正常，有些就喜欢年底算账。就连我本家的叔，和我爸是一个祖母的，这关系不远吧，一千块的工钱，拖到过年管他要才给。他们的说法是，他的上家没结账，所以他不给结账。而实际上即使拿到工程款，他们也不着急给你。我爸那还有好几个包工头子赖着不给，几百几千的都有，就是老赖不给，成死账了。
多说一句，据说这种情况北方多，南方相对好很多。我家是苏北农村。
这些小包工头子，还喜欢吃吃喝喝，喜欢赌钱，就是结工钱没有，想想都气人。
再说你的问题，这种人，你不张口要他是不着急还你的，该要得要，不然自己吃亏。
俗话说，小本生意不欠帐，只是因本小利薄。
遇上亲戚来吃饭，且还领着人，主要的是吃后不给钱，太不地道啦！
吃饭给钱，本是件事挺正常的事，只所以不正常有别人的原因，也有你的问题。别人想占你便宜，而你因是亲戚，为了所谓脸面还不好意思，所以有了这样的结果。
这种事我一个朋友也遇有过，开的也是小饭馆，夫妻店，也有亲戚吃饭，吃完收钱不客气，只是相对外人少要一点点，用他话讲，可以亏力气，但我不能亏本钱，因此也有亲戚说他小气，就是这样的几年里店扩大了，房子也买了，亲戚间有事的，也主动的帮下，当然也没人在讲他小气。
亲兄弟还要讲究，明算账的，更何况是亲戚，是他对你不起，吃饭不给钱的，换个地方试一下，结果肯定不是他想要的，把以前吃饭的单子列下，问他要钱，就算他不给，想以后也不会再来，至于他怎么讲怎么说，是他的事，清者自清，把心思用在生意上，生意做大了，还会在意别人怎么说，当然也没有时间想这些事。
有时当意识错的时候，你就开始对了，相信你会把这事处理好的！
本文来自投稿，不代表DoDo生活网立场，如若转载，请注明出处：http://www.77dodo.com/aiwen/31740.html
