俗话说“过了腊八就是年”，过年的气氛正是从腊月初八开始的。腊八之后，家家户户都开始置办年货，出门在外的人们开始计划归途，各处都纷纷换上红火喜庆的装扮。腊八是个节点，更是一个节日，每年的腊八节都是一个很受重视的日子，尤其在江浙一带。腊八节的习俗是喝粥祈福，各个寺院都会自己熬制大量的腊八粥，免费赠予民众，而喝到腊八粥的人也会觉得蒙了福。
各个地方腊八粥的风俗不一样，不能放之四海皆准。甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。四川、贵州地大人多，腊八粥做法五花八门、甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。我们这些吃惯了八宝粥的南方人直接傻眼，腊八粥做成咸的不得扔掉吗？
腊八粥不仅美味，还健康养生。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，把腊八粥的健身营养功能讲得很清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。美国农业部发布的《2015-2020美国居民膳食指南》也建议，其中至少一半应当是全谷类食物，也就是常说的粗粮。所谓全谷类是指仅仅剥去不能食用的外壳，其余结构完好的谷类，如玉米、燕麦、大麦、小麦、大米，精制谷类如面粉不属于全谷类。这说的不就是腊八粥么？
我也自己做腊八粥，这是我做粥的料子，如果硬要名副其食，应该叫“腊十八粥”。貌似料子有点多对不对？这一点冰心先生有话说：“这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。母亲说：这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理厨柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。”
这就是我做出来的腊八粥，配个雪菜炒冬笋，再卷个饼一起吃，真的感觉自己是被食物满满祝福了！
請，春节是我们中国人民最重视的传统节日，各地风俗不同，我们家乡说绐大家听听，从腊月二十三才进八春节高潮，这天是小年辞灶，也就是送灶王爷上天，从这天开始叫无忌会也就是各路神仙都上天，我们人间有这七天自由做什么也行，整理卫生家家出这府买年货开绐初夕晚上請一故老人耒家过年叫请家千摆供上香送家千于路口烧纸，回耒家里有多少门口均在门口前放一条木棍，叫作栏门棍用意虽请族宗耒家他们已成鬼魂有这条棍子他就进不了门啦这事办完后小孩就鞭炮大人就开始包水饺子时一后在园中间放一張桌子写一排位天地三界神位，摆供上香各门口都插香敬门神寅时大放鞭炮开始全家人吃年饭卯时开始晚辈给長辈拜年也叫叩头大人都给小孩发放叩头线现在叫红包，人初二开始走仗母家小孩走姥姥家往后从近到远亲戚初五卯时烧纸送走各路神仙叫他们各就各位这标致着年过完啦，从初二沒事的人开始扮玩一直到元萧节这才正时过完年，从初一早晨人与人之问弟一句话先问你过年好，一些好友之间互邀，说沒出正月还是年耒家也就是请客吧现在这些习俗随去了一些还是一留传初一早晨弟一次出门先看太岁在什么方位不能冲太岁，这个灶王爷图上有说明这是过年大忌，这就是我们这是过年的传统借此机会我向全国人民拜过早年祝回家过年的各路同胞路上安安全全一路顺利平安到家
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