全球疫情爆发，不是导致食品短缺，而是限制了食品粮食的流动，造成局部或个别国家短缺，涨价会在局部地区或个别国家出现，但暴涨的可能性不大。同时由于流动性的减少导致卖不出去也会造成个别国家的农产品价格下降。
首先疫情不会造成粮食的大量减少。如果说受疫情影响最小的是哪个行业，肯定是农业。一方面世界上大部分国家的农业区域人口稀少，当然中国除外，另一方面农耕由于不属于聚集性行业，基本不受疫情影响，可以预见的是农产品总产量不会明显减少，世界整体上粮食和食品不会发生短缺。
短缺会发生在粮食不能自产自给的国家。由于全球化和国际化的发展，目前全球各个国家分工不同，世界主要粮食产量集中在中国、印度、美国、巴西和俄罗斯等国家。但是也有很多国家的粮食主要靠进口。那么这次疫情对这些依赖粮食进口的国家来说，很有可能造成粮食和食品短缺。
农产品虽然不会明显减少，但加工食品会明显减少。目前，全球食品并不都是初级农产品，很多都是农产品再加工的食品。由于疫情的影响，停工停产在所难免，粮食加工和食品工业会受到一定的限制，加工类食品不可避免的会减少，从而会造成部分加工食品涨价。
粮食和食品价格暴涨的可能性不大。商品的价格主要受供求关系影响，供应量大于需求量，商品价格会下降，反之，价格会上升。疫情会导致部分国家的部分粮食或食品供应减少，从而导致涨价。但是由于粮食和食品是人类生存最重要的物资，每一个国家都会把粮食和食品安全放在极其重要的位置，新冠疫情会对人的生命健康产生威胁，但是如果食品暴涨更会对人的生命健康造成威胁，因此各国一定会想办法确保粮食和食品的供应，保证各国人民的基本生存需要。否则，粮食和食品价格暴涨将会威胁整个国家的稳定，甚至会引起骚乱，如果这样的话比新冠疫情还严重。
部分农产品将会因卖不出去而降价。一是疫情导致进出口贸易减少从而限制了农产品的出口，一些粮食或农产品过剩的国家就会出现部分农产品过剩的情况，国内又消化不了，必然会引起降价；二是疫情造成部分食品工业的停产，从而导致对初级农产品需求的大幅减少，这样的话，大量农产品就会积压卖不出去，价格不降才怪那。
全球疫情的恶化会造成粮食和食品市场的动荡，但总体上来说不会引起大规模的涨价潮。在做好粮食和食品供应稳住粮食、食品价格的同时，如何帮助农户把农产品销售出去也很重要，否则贱价伤农，才是真的要威胁粮食和食品安全的。谨防一边粮食食品供应不足导致涨价，另一边农户的农产品卖不出去的情况出现。
会导致价格大涨，因为疫情爆发，全球市场处于停滞状态，不止是农产品，大多数工业产品，生活必需品，都会因为停工而产量减少，同时食品是每天都要消耗的，也就是说，需求量不减，按经济学供求定律分析，产量减少，需求不减，必然导致价格上涨。
从上个月中国的疫情看，其实生活必需品的价格都涨了不少，特别是口罩，甚至有一段时间口罩比黄金更珍贵
，如果时间拖得越长，对经济的摧毁就更严重，你看看美股近段时间大跌，其实就是因为恐慌指数增加，人们套现保本，导致对冲基金大亏损，最终大型金融机构陆续恐慌抛售股票债券，来维持保证金，从而出现流动性危机。这种情况，我觉得套用在食品市场也同样适用，时间越长，就会有不法商家囤积食品，你看看外国各大超市，有钱也买不到生活必需品，然而有些人出高价把他们囤积的商品高几倍价格卖出，而且还供不应求，所以，我分析，这次疫情对经济的摧毁力度非常大，搞不好会直接引发新一轮金融危机，到时候，那就雪上加霜了。
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