五一节日过后猪肉消费低迷！全国生猪价格还会大涨吗？
我认为在中秋节前国内肥猪价格会止跌回升，仔猪价格会持续下降，很快就会恢复到非洲猪瘟疫情前的水平，价格会涨，但是生猪价格不会大涨。
今年五一节日过后猪肉消费进入了低迷状态，国内肥猪价格在下半年会止跌回升的，上半年主要是养殖企业出栏的肥猪过多，出现供大于求的状况，造成了价格持续下降。
5月份有两个因素完全可以使肥猪价格止跌回升。一是猪肉的消费量已经回升了，春节后是猪肉的消费淡季，春节早已经过去了，消费者在春节前准备的肉食品早已经消耗完毕，通常情况下已经恢复猪肉的正常消费了。二是随着新冠状病毒肺炎疫苗的研制成功和大量接种，国内的新冠状病毒肺炎疫情已经得到控制，旅游业和餐饮业得到了快速恢复， 刚过去的清明假期间全国国内旅游出游已恢复到疫情前同期的94.5%，进入春季旅游的最佳时段，五一节的到来，国内五一小长假旅游热潮又掀起了，五一劳动节外出旅游人数已经超过2.3个亿，这么多人的流动要消费多少猪肉，旅游业的恢复带动了餐饮业的恢复，猪肉价格将会有一次涨价的过程，但是该涨价的时间肥猪不涨价，仍然继续下跌，有的分析推给二次育肥的养殖场，确实在春节后肥猪价格是持续下降，一些养猪人囤积体重已经达到出栏要求的肥猪继续养殖，希望肥猪价格能够快速止跌回升，减少损失，但是行情不以人们的意志为转移，价格止跌回升没有希望，没有办法只能出栏，造成出栏肥猪增加，肥猪销售价格更没有希望涨价。造成今年肥猪价格持续的下降与新投资养猪企业有很大的关系，通常在春节后养猪人都会控制从春节后到端午节肥猪的出栏数量，因为这段时间是一年中猪肉消费量最低，价格最便宜的季节，养殖企业没有控制，而是大量养殖和出栏。同时由于采取二次育肥，使上市的猪肉数量更多，因为大肥猪的出肉量比造成出栏的肥猪多，两头大肥猪的出肉量就相当于三头正常出栏肥猪的出肉量，造成五一节猪肉价格不升反而持续下降。
现在是市场经济，物价是由市场供求状况确定的，因此，肥猪价格有下跌就有回升，不可能一直长期处于下降趋势。五一节日过后仍然是猪肉消费低迷阶段，在这个漫长的消费低迷阶段，肥猪价格还要继续下降，肥猪生产亏本已经确定的。因为直到中秋节前出栏的肥猪生产成本都居高不下，主要是由于育肥仔猪价格高引起的，仔猪费用一般都是每头在1500元左右，按出栏肥猪体重300斤均摊，每斤肥猪均摊仔猪费用就达5元。如果每斤肥猪价格在13元以下，养猪人就开始亏损了。
现在新培育的母猪陆续投产产仔了，仔猪价格逐渐下降，有的地方仔猪价格每斤已经下降到30元，随着仔猪的增加，仔猪将超过育肥的需要，价格就会持续下降，猪周期中的“淘汰屠宰母猪”阶段随着就要到来，仔猪价格就会恢复到非洲猪瘟疫情前的价格水平，那么肥猪每斤销售价高于8元就有很好的利润。
这次猪肉消费淡季一直要持续到端午节，端午节后猪肉的消费量开始增加，同时屠宰企业会利用价格低的时间收贮猪肉。随着气温的下降，猪肉消费量会逐渐增加，我认为猪肉价格在中秋节前一个月左右就会涨价。但是如果养殖企业亏本惨重，一些资金不雄厚和经营能力差的养殖企业会因为亏本而放弃养殖，就会逃逸养猪产业，就会加快肥猪价格的止跌回升的时间，猪肉价格的涨价就会提前。肥猪价格持续下降并不是一件好事情，任何行业都是需要赚钱，如果亏本惨重，就没有人从事于这个行业，如果养殖没有利润，生猪产业就维持不下去，这些养殖企业的资金必然会迅速撤出，这就会造成新的价格暴涨和新的垄断形成。因此，这是许多人比较担心的一个问题，一旦大量的养殖企业资金撤出，生猪养殖数量将会大幅度减少，人们又要回到消费高价猪肉的时代了。因此希望肥猪价格能够适当止跌回升，让养殖企业有一定的利润可赚，使这些能够长期稳定下去，市场上才有源源不断的肥猪供应，消费者才会购买到价格稳定的肉食品。
按照现在生猪养殖恢复程度，猪肉价格可能很快就会止跌回升，但是不可能出现大涨价的可能，因为现在肥猪资源是充足的，没有暴涨的条件。一旦出现价格大涨，政府会出手平抑物价的，会大量进口价格更低的贮备肉投入市场的。
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