童年伴随着我们的成长而逐渐成为回忆，那份童年的回忆总显得特别美，特别令人难以忘怀。
每个人在回想起自己的童年，小时候吃什么都是香的，玩什么都是愉快的，而现在长大了，却总感觉找不到从前的那份感觉。
总是感觉这个社会变了，很多东西没有小时候好吃了，吃不到小时候的那种味道了。其实，很多东西并没有变，是我们自己变了。我们成长了，吃的东西多了，我们的味觉变得迟钝了；我们见到东西多了，导致我们的思想变得更加复杂了；
小时候条件差用破塑料布换的一颗糖豆，一包方便面都能让我们高兴好几天。现在条件好了整天大鱼大肉却让我们大皱眉头，怀念起以前的清汤面了。
转眼这么多年了，小时候妈妈包的荠菜鸡蛋饺子却是我心中最深刻的回忆……
小时候每到春天的时候万物复苏，放学回家路过麦田，在田埂上在小路边到处都能看到荠菜的身影，将布包里的书本倒在路边，拿出小刀随手一挖就装满了布包，伴着暮归的老牛，口哨悠扬回家了。
妈妈早已准备好了晚饭，站在家门口张望着；接过我的布包，一边骂我放学路上又打拐，一边督促我洗手吃饭；妈妈一个人坐在院子的小马扎上一棵棵的择起了荠菜。
饭后，妈妈一边收拾桌子一边招呼我赶紧回屋里写作业，任街上的小伙伴怎么呼喊就是不放我出去玩。
我生气着跺着脚揣开了门回屋里，母亲不以为然笑着说，人不大脾气倒不小，你爸如果还活着看咋收拾你。
我不吭声，悻悻的进了屋，作业还没写完，母亲端来了一晚热腾腾的饺子放在我跟前说，鸡蛋荠菜馅的，你现在正值长身体时候多吃点好的。我说妈，你也吃点吧，妈妈说，刚在厨房我已经吃过了。你赶紧吃，我去把猪喂下。说着转身出去了，昏黄的灯光下我望着母亲开始微驼的背影不禁的两眼模糊，爸爸才走了不到两年时间，母亲一个人操持这个家好像一下子老了许多。我夹起一个饺子一口咬下去，荠菜的清新和鸡蛋的鲜香充斥在唇齿间久久不舍下咽，眼泪情不自禁的流了下来……
许多年过去了，荠菜鸡蛋饺子不仅是我童年浓浓的回忆，更是心底永远抹不去的乡愁。
很高兴能够解答，我的妈妈会做好多好多好吃的，比如面条，饺子，煎饼，还有各种炒菜，炸馓子，炸丸子等等，可以说多的都数不过来了。
另一个原因，从小到大，一直吃妈妈做的手擀面条长大，但是从来没有感到吃腻，虽然妈妈做出来的手擀面条很普通，味道也没有酒店大厨做的色香味俱全，但是每次吃到妈妈亲手做的手擀面条，就会感到很温馨踏实。
现在很少在家里，每到一个地方，总会把当地的各种面条吃一遍，比如炸酱面，臊子面，兰州拉面，担担面，烩面，刀削面，炒面，等等，然而，这些面虽然也很好吃，如果吃多了就不想吃了，可能这就是跟妈妈做的面条最大的区别吧！
下面是我今天中午吃的一种拉面，排骨拉面加蛋，感觉味道还行，但是面缺少了那种劲道，可以说是美中不足得了，好了，这次的介绍就到这里了，感谢您的阅读。
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