香辣卤味凤爪
主料：凤爪
辅料：八角、桂皮、小红干辣椒、葱花
调料：盐、味精、蚝油、老抽、白糖、十三香、万能辣椒油
制作：
1、冷水下锅把凤爪飞水去除浮沫；用清水清洗干净倒入锅内（最好用瓦煲煲制，煲出来会更香），煲内放入少许的八角、桂皮、小红干辣椒；
2、起锅热锅冷油，锅内留少许余油，下入适量白糖，小火慢慢炒成枣红糖红，加入适量开水，煲滚调味倒入凤爪内；
3、大火煲滚，改小火煲20分钟，关火浸泡15～30分钟（视凤爪的大小老嫩）；
4、煲制好的凤爪，用万能辣椒油拌均匀，撒上葱花即可；色、香、味、型俱佳；
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无忧无虑的，熊孩子般的童年应该都是充满欢乐的，充满幸福的，很多人心中的“美食”，往往都是源于童年时代的某一段记忆，源于一个个儿时难以实现的愿望，如今想去实现，却发现只能去回忆里找了。那么我的童年美食有哪些呢？来，分享给大家。
驱虫药
我们老家叫宝塔糖，形似宝塔而得名，70,80后应该都知道，这是一种驱虫药，用来杀蛔虫的，很有意思的是这是我儿时唯一一种不拒绝吃的药，有时还偷着吃，甜甜的，现在好像都不需要吃什么驱虫药了。
冰棒
时常能见到一个叔叔或者阿姨背着一个泡沫的保温箱，嘴里吆喝着“冰棒…,雪糕…”，小时候冰棒1毛钱一个，雪糕2毛钱一个，现在觉得很便宜，可当时也买不起。妈妈还不让买，说吃了冰棒会肚子疼的。暑假里上山挖点草药去药店换了钱后定会偷偷去买个冰棒解解馋。
麦芽糖
因其跟牛奶一样白，儿时都管它叫“白糖”，身挑长担，手里叮当作响，口中“白糖，白糖”的吆喝声不绝于耳，当时只要2毛钱，卖糖的爷爷叮当一下能给你敲一大坨下来，甜滋滋的，不过小心把你牙粘掉哦。
大米棍
我们管它叫“泡泡”（一个念二声，一个念四声），真不知道这种叫法是怎么来的，跟泡泡一点也不沾边。上小学时总有一个老奶奶在校门口摆摊，摊中卖各种零食，其中就有这个“泡泡”，1毛钱4根，脆酥脆酥的，还有点甜。
法饼
我们叫它“牛奶饼”，因其吃起来有很浓的奶香味而得名，在当时我们的“美食界”属于“奢侈品”，因其卖的比较贵，只有家里条件相对好一点的小孩才买来吃。很幸运的是，我远方的小姨家是开副食品店的，有时候来我家会给我们捎点糕点之类的，当然也包括“牛奶饼”，这是一个解馋的好机会。
米糕
我们管它叫“杯子糕”，因其成品之后形状类似杯子而得名，也是在小学校门口才能买得到。上学放学的时候总是能看到一个老爷爷地上架一个煤球炉，炉子上放一个铝制蒸锅，锅里盛满了白白嫩嫩的的小米糕，1毛钱2个，甜甜的，香软香软的，基本上一口就是一个，一到嘴里还没够味就吞下肚了。
结语
再次感谢，我是“记录一日三餐美食，分享一年四季佳肴”的LU哥，非常期待和大家在一日三餐上多多交流！(图片来自网络，侵删)
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