本人从事烘焙行业11年，给点建议：
首先问问自己是喜欢还是热爱烘焙，是想要当毕生事业来做，还是只是觉得新鲜好玩过过瘾就行？如果是后者，一般蛋糕店都有举办diy活动可以报名参加一下；如果是前者，分几部分解答您的问题：
1、首先你要有美术基础，有耐心，有毅力，有钻研创新的能力！有吃苦耐劳的精神，做好充分的思想准备！多苦多累多难也不怕，只有这样你才能干好这项事业！
2、苏州现在比较有名的烘焙学校――王森烘焙西点培训；属于烘焙行业黄埔军校，10个烘焙师7个王森人，一点也不夸张；除了世界级的裱花师傅教授外，也会有广泛的行业内人脉，便于日后的发展！地址也不远：苏州市吴中区蠡昂路145――5号石湖校区，木渎镇惠灵路98号木渎校区；
3、经过系统的学习，接下来你不要着急去找工作，找个知名蛋糕店，去当学徒，一定要用空杯的心态，去虚心跟老师学习，不要暴露你的能力和水瓶，！
4、经过1年左右的时间，理论+实践都有了，现在网红小视频，今日头条，抖音，快手，火山，等都有各种蛋糕的制作工艺，制作过程，非常棒的，学无止境！
5、然后的事情就是看你的创造力了，你能否成为行业的佼佼者 最关键的是创新能力，什么时候你能引领烘焙行业的发展了，恭喜你 你也成为别人敬仰的烘焙大师了！
6、希望我婆婆妈妈的这篇长文能对你和初学烘焙的人有所帮助，只要有一点能看进去 能听进去，就会对你一生有所帮助，最后祝愿所有热爱烘焙的朋友们早日成为万人敬仰的烘焙大师！
要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。里永学校，全国9大校区，小班教学，学习环境优越 , 硬件设施完备，95%实操，一次性收费，学费分期无压力，零基础轻松学。还有多种课程任你选择，是专注技术的专业培训机构，多年来已毕业的学员分布在全国各地。
里永学校为有创业需求及就业需求的人士开设不同的课程的蛋糕烘焙专修班。在课程期内，学校会根据学生个人需求及市场趋势传授裱花类、面包类、蛋糕类、咖啡类、翻糖类、等等西点技能，通过循序渐进的教学方式，让每一个学员都能熟练的掌握操作流程并在相应的课程内学好蛋糕西点制作技术。不仅可以学到单、双层蛋糕设计与制作、还有裱花生肖的基本功、面包烘焙技术，还能学到蛋糕、蛋挞、酥点、咖啡、奶茶、饼类等等技术。是专业的技术培训机构，多年来已毕业的学员分布在全国各地。
不仅如此，里永学校与多家知名企业都有对接，如幸福西饼等，学成后可以推荐就业。如果是想自己创业的话，里永还提供原材料和设备的供应渠道，并且有专门的创业指导营销课。
苏州新东方烹饪学校隶属于知名教育品牌新华教育集团，专注烹饪类职业培训32年，是一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校。我们为你提供不同的专业选择：学校坚持以市场为导向办学，积累了丰富的办学经验，形成了鲜明的办学特色，成为一所专业门类齐全、师资力量雄厚的烹饪职业培训院校，现开设有中餐、西点、西餐、中点等专业，致力于打造专业技能扎实、管理运营知识丰富的综合性人才，为学生职业生涯的久远发展打下坚实的基础。我们为你提供优质的教学资源：为保障教育质量，促进职业教育优先发展，学校始终将教学教研放在首位，强化“双师型” 团队，优化校园环境，不断升级教学设施设备，打造优越的教学环境，实现优质教学，以匠人水准授技术，用匠心精神育匠人。
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