如果找到学习的途径的话应该是没问题的，现在有很多想学甜点的年轻人都去蛋糕店或者面包房当学徒，每天做一些基础工作，学习时间缓慢，而且还要看跟着的师傅愿不愿教，有点浪费青春，当然，这个应该可以锻炼出比较扎实的基础吧。
还是要去一些专业的甜点学校，这个比较好，系统一些，专业正规的学校提供创就业支持，每个课程学的种类学费都不一样，建议你去实地考察，选择符合自己实际情况的课程。
所以的话，现在学习西点烘焙，如果真的是想开店创业的话，还是要去专业的学校学习，才能学到更全面的西点烘焙技术。
开店这块的话，我给你的建议就是学习的品种多一点，这样的话，你开店的时候就可以多做一点品种，顾客都是喜欢各种类型的糕点的， 你给他的选择越多，他就能选择更多的东西来买，这是一个道理的，所以的话，建议你选择学校的时候多问一下老师的学习品种，我所知道的成都新东方烹饪学校，学习的品种很多的。
选择一家专业的西点培训学校需要考虑以下三点：
1、拥有强大的师资力量
西点授课老师的教学方法和自身履历对课程质量起着决定性的作用。
正规西点学校的老师不仅要拥有多年的丰富经验，还得深刻了解市场中消费者的真实需求，并且还要不断的学习更先进的西点制作技术、不断地创新研发。西点制作是一门技术活，如果要长期立足于西点消费市场，需要产品能够始终走在市场的前沿。
2、合理的培训模式
西点培训说白了就是一个学技术的过程，主要是在于能够熟练的使用和操作，这个时候就需要动手能力，也就是实操。有的培训班收费非常便宜，他们主要就是理论课程和少量的操作，去了学了一堆理论知识，实际操作时间少。
3、课程内容前沿
许多西点培训学校的课程并没有符合时代前沿的内容，都是一些传统和大众化的产品，学员学完后根本无法从烘焙市场中脱颖而出。
目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。可以选择到专业的学校学习
建议去正规专业的学校学习，去做学徒不仅累，还学不到什么东西，人家店里生意本来就忙，根本没有什么时间教你。正规专业的学校，专业不同，学费也不一样，有长期的也有短期的，根据你自己的情况进行选择。
学厨师如何选择学校呢？
1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。可是怎么知道老师教的好不好，厨师学校还不好知道吗，尝尝老师做的菜不就知道了。青海新东方的学子其中有很多就是因为老师的水平高来新东方学厨师的！
2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，青海新东方烹饪学校具备了新东方烹饪32年来的教学经验，始终以诚信筑本、以专业治学，贴近市场潮流，先后开设了金领大厨、大厨精英、经典西点、烘焙甜点全科班及短期专业班等，让每一位来校的同学都能选到自己喜欢的专业。
3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。新东方烹饪学校已经家喻户晓，它的实力不容置疑，32年的品牌，32年的积淀，它值得信赖！
4. 规模设备：青海新东方烹饪学校隶属于中国东方教育。设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。
5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。青海新东方烹饪学校不仅让你的就业有保障，更让你的就业保障好！
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