由于疫情影响，咱们都不能出门，窝在家里的时候，最想念的当然就是外面的各种美食啦，火锅、烧烤、炸鸡、奶茶…… 简直馋的人魂牵梦萦啊！
自制韩式炸鸡
1、取一些鸡腿、鸡翅清洗干净，如果不喜欢吃骨头，可以在这步里就把鸡腿骨给去了。全部处理干净后，用厨房纸吸干表面水分。
2、用蒜片、黑椒酱、鸡蛋黄、洋葱丝、盐腌制一下鸡肉，放入冰箱冷藏30分钟。
3、将淀粉和高筋面粉以4:3的比例混合，把腌制好的鸡肉在面粉里均匀裹一圈。
4、油锅烧热，把鸡肉下过炸10分钟后捞出控油，随后再复炸5分钟。
5、接着我们来调酱料，锅里烧少许油，放入蒜末、韩式辣酱、番茄酱、白醋、白糖均匀搅拌。
6、最后把炸好的鸡肉放入酱料里拌一下就可以啦！
一份外酥里嫩、浓郁入味的韩式炸鸡就做好啦，配上啤酒更加爽歪歪！
这里要提醒大家，想要做出一份不油腻、表皮香脆的炸鸡，一定要复炸，不能图方便只炸一次。
自制黑糖珍珠奶茶
1、取65克黑糖加入70毫升清水，煮至完全融化后，加入50克木薯淀粉拌匀。
2、搅拌至无颗粒后，再加入50克木薯淀粉，把它揉搓成一个面团。
3、把面团搓成长条，切成小粒，然后揉成珍珠就可以了，记得在案板上撒一层干粉防粘。
4、在锅中烧开红糖水，把珍珠放进去煮30分钟，再用小火焖10分钟，最后捞出放在冰水里浸泡，这样珍珠吃起来特别软糯Q弹。
5、珍珠做好了，就该煮奶茶了。在煮沸的水里放入红茶茶叶，用小火焖煮3分钟。
6、把茶叶滤掉，倒入适量牛奶一起煮，加入适量白糖、炼乳调味。
7、最后把煮好的奶茶和珍珠混合起来，就是我们熟悉的珍珠奶茶啦！
自制的珍珠奶茶，最让人放心的就是用料了，不论是奶茶还是珍珠，都是用完全放心的食材做的，就算给小朋友也能放心喝。
而且自制奶茶的甜度都可以控制，就算是怕胖的小仙女们也可以放心大胆喝啦！
自制日式照烧鸡排饭
1、将鸡腿去骨，获得一片完整的鸡腿肉，如果怕胖或者嫌麻烦的话，也可以直接用鸡胸肉。
2、在鸡肉上划几道，以便入味，用料酒、耗油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、姜丝腌制30分钟。
3、将生抽、耗油、蜂蜜、清水调和成照烧酱。
4、平底锅倒少许油，把鸡肉放进去小火煎至两面金黄。
5、把调好的照烧酱倒进去，大火收汁。
6、做好的鸡排取出切块，搭配米饭和蔬菜，就是一道美味的照烧鸡排饭啦！
要想做出和外面店里一样好吃的照烧鸡排饭，在做照烧酱的时候一定要加蜂蜜，它就是照烧酱的灵魂秘诀！
如果喜欢照烧酱的风味，在收汁的时候就可以适量多留些汤汁，拌着米饭一起吃，简直绝啦！
在家自己做美食，不但在营养、卫生方面都更放心，而且还可以和孩子一起动手，度过一段美好的亲子时光，非常值得珍惜呀！建议大家都可以动手尝试一下！
待在家里无聊之余，就在研究怎么吃了，把面粉都快霍霍完了，
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