做为一个70后，小时候家里的买粮是每月要凭粮本定期去粮店购买的，那时候家家户户粮食都是定量的。
粮食对于中国这个人口大国一直都是最重要的，虽然现在粮食的市场放开了，但是粮食的收购很多还是要由国家统一收购和调配。
农民种地以前叫“交公粮”，这个属于必须必须完成的任务，现在很多种粮大省的粮食也是由国家统一收购和调配。由国家集中收购和入库，这样可以保证不论丰收还是歉收，农民的收入有保证，中国人都能吃上粮食。如果粮食的收购不受国家调控，那么后果肯定是不堪设想的。
猪肉现在的价格可以说已经达到历史最高点，不过猪肉毕竟属于副食品，人一个月不吃猪肉可以，但是一周不吃粮食肯定是不行的。猪肉的重要性跟粮食是不可“同日而语”的。
猪肉的价格上涨和吃不吃粮食的关系不大，现在猪肉上涨主要是因为这几方面原因:
- 去年年初的猪瘟影响:去年猪瘟刚开始流行的时候，家里一个亲戚的养猪场检查出一头，他家那50多头猪都被集中拉走销毁。而且防疫部门对猪场进行了严格消毒，并且要求他家原地最少一年内不许养猪。估计很多地方的养猪场都受这次猪瘟的影响而损失惨重，一时半会缓不过来。这样市场上能够供应的生猪自然减少，猪价上涨是必然的。
- 市场供需的影响:因为猪肉供应量的减少，猪肉涨价是必然的。而且因为养猪的现在投入的资本很大，主要是猪仔现在的售价很高，而且养猪的风险也大。农民有句俗语“家趁万贯，带毛的不算”。粮食国家现在鼓励种粮，不收农业税，而且还给种粮的机械补贴、种子补贴、化肥农药补贴等，这大大激发了农民的种粮积极性。
- 猪吃的粮食:猪属于杂食动物，喂猪的饲料现在都是经过高科技配比的，用的粮食基本都是麸皮、稻糠等加工粮食剩下的边角料，虽然价格便宜可以满足供应，但是老母猪的产子率这个不是光粮食便宜就能控制的。
猪肉和粮食这两者没有可比性，粮食是一个国家的命脉，这个必须要由职能部门统一计划调配。猪的养殖毕竟属于市场经济，受各因素影响很多，两者不具备可比性。
粮食价格几十年如一，因其低迷的价格体系，在农民种植收益收效甚微的情况下，大多数农民都不愿意耕种土地而选择外出务工。这种情况在各地农村表现的尤为突出，尤其是在当下。可以说，粮食价格几十年来控制如一，这是由于粮食在社会发展中的基础地位决定的。不可能由其任意在市场上兴风作浪，也不可能让其行情价位低在尘埃里。
因为粮食是人民的基本口粮，确保社会中低收者的基础生活，是社会的必然要求。同时，社会中低收入者占据着绝大部分的人口数量，而这部分又是社会各行各业生产中主力军，因此，确保粮食在相对较低的价位运行，是必然的，也是必须的。但是，粮价再低，也不能过于低于农民种植的成本，否则，8亿多农民如何生存？因此，粮价要在需求与生产中进行平衡取舍，那就只能牺牲农民种植的利益，维护社会中低收入者的生活。
但是，自从去年5月份以来，猪肉价格一路飙升，现在的价格每斤在35元左右，让许多消费者都望而却步。这是由于多方面原因叠加引发的“猪周期”现象，在未来一年时间内，价格仍将处于高位运行阶段。那么这么高的价位，为何处于无法控制的市场价格呢？这主要是因为它的价格由市场的供需关系决定，而并非宏观调控。加之今年特殊时期，进出口市场受限，猪肉流通相对减少，更是给本来就供需紧张的猪肉市场带来很大压力，力促猪肉价格还继续一路狂奔。
对于养殖户来说，猪是吃粮食生长的，而粮食价格如此低，这样养殖户的成本降低，本来以此可以保持猪肉价格较低，可是喂养饲料只是一个方面，这还包括仔猪、养殖场所、防疫、猪瘟、养殖工人工资等其他各项成本，而这些成本才是养猪最大的投资成本，这是引发此轮猪肉价格上涨的主要原因。同时，又受非洲猪瘟、环保政策，以及其他各方面综合因素影响，猪肉价格只能持续上涨。所以，这些受市场影响的产业链之综合因素太多，不可能去控制；否则，就会引发其他行业的连锁“晕环效应”。
所以，我们不能用控制粮食价格的办法，来控制猪肉的市场价格，二者本身不在同一个消费阶层，也不再同一个商品属性上，消费者可根据自己的消费需求选购，这才是根本的重要方面。
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