首先要确定提问者的身份,站在甲乙双方的角度不同,解答方式肯定也会有区别。看了个人主页以后发现是开发者提出的问题。其实你的产品经理可以解答你的问题。
小程序的价值不言而喻,自2017年元月份上线以后一直受到开发者和商家企业的追捧,当然也是仁者见仁智者见智。至于小程序存在多少入口了,存在多少流量了以及它的功能性了我们不作过多阐述,开发者都应该懂。
每个行业的软件或者系统开发,我们首先要想到的一定是应用场景和用户需求。接下来我们就从应用场景和用户需求的角度来分析一下。
首先,我们分析餐饮企业的内部流程问题。了解了这个行业的操作流程自然就明白了行业需求。餐饮流程可能是所有行业中流程最复杂的一个行业了。比如,从预定到到店,到前厅接待,到客人入座,到客人点单,到厨房下单分区打印,到厨房制作,到出品划菜,再到买单等等。这个流程非常复杂,每个流程中还有无数个细节需要完善,没有几十年餐饮经验或者十几年对餐厅系统研发经验的人一定不要去碰。单从流程场景来说,小程序搞不定,这是个庞大的系统工程。
然后,我们从餐厅的用餐场景中跳出来看前端和后端场景。这两端存在的需求可能更多的就是品牌营销,菜品营销和服务营销这些问题。
提到这些问题很多人都会想到卡券管理,红包管理,满意度调查,菜品推广,会员管理,小程序点餐,小程序外卖等等场景功能。其实这些想法都没问题,但是任何产品在开发之处都要考虑它的需求度的问题,是否是刚性需求?是否有高频需求?是大众需求还是小众需求?等等这些若干问题我们都要去考虑,如果是定制开发,甲方愿意买单,那没问题。如果是乙方为了做个产品或者模板来满足市场需求,请
慎重,针对餐饮行业的研发你输不起。
第三点,我们站在目前餐饮行业的角度来看看目前餐饮店存在的情况。从2016年起,餐饮行业也在发生转变,从原来的酒楼正餐模式慢慢的向单品和连锁轻餐的方向发生改变,这个现象在一二线城市特别明显,原来满大街的大酒店,大餐饮店和酒楼你会发现不知不觉中少了很多,取而代之的是各种精品小吃,单品,连锁快餐等店铺,大家都在向轻餐模式转变,至于原因今天不做分析,但是这种现象显而易见。
鉴于这种情况,试问开发者,你的研发方向如何把握?大部分餐饮店都是连锁化了,要么就是夫妻老婆店,要么就是三两个厨师或者创业者自己折腾。不管你的系统研发的多简单,他们也不会有过多的精力去设置,去折腾,对于他们来说这是个很要命的痛点,一直解决不了。想从他们身上拿一百块钱就像割他们的肉一样的疼。餐饮行业门槛低,但是运营的门槛却太高。
我们重点拿出一段来说外卖的情况,外卖针对餐饮企业来说更是叫苦连天,目前国内两大外卖平台已经垄断了几乎百分之百的市场,开个餐饮店如果你不上齐了这两个平台就好像缺乏安全感一样,显得格格不入。哪怕提点再高也得上,那是流量的保证啊,哪怕亏得一塌糊涂也得做。商家自配外卖的问题前两年我们产品部做过调研,最大的问题存在3方面:1.自有小程序的流量没有。不要扯淡说小程序有多少流量有多少入口,这些跟你没有半毛钱关系。2.现在百分之九十以上的餐饮商家是没有多余的员工配送外卖的。3.即使对接了其他配送平台,效果也微乎其微,商家没有专业的推广能力,推广对他们来说可能又是一大批投资,往哪投,去哪投,如何投?投了有没有明显的效果?能不能抛弃两大互联网外卖平台?这些问题都有肯定的答案就是他们做不到。
综上所述,纵观整个餐饮市场,我们能服务的餐饮企业少得可怜。只有头部和部分腰部连锁企业才是我们可能可以服务的起的一些明星企业。当然还是建议非专业领域性研发企业不要轻易下手,你会得不偿失,对你来说没有任何价值。
把这个领域的研发让给收银系统和专业的餐饮会员软件研发企业来做,他们本身就存在这种业务,可以直接嫁接。从2017年开始,这些餐饮领域研发企业的日子也不好过,美团果断收购了屏芯收银系统大力进军餐饮行业,瞬间占有了大量市场。
何去何从,还是建议产品部结合当地市场做具体分析。
1、多个流量入口
对于餐饮行业来说,引流是第一位的。在微信这个拥有10亿用户社交软件中,小程序的入口非常多,尤其是像“附近的小程序”等功能,可以给餐饮企业、商家带来非常大的流量;
2、丰富的个性化玩法
提升客户的满意度和对餐饮企业、商家来说是非常重要的。对于餐饮企业、商家而言,要想提升用户的满意度、留住用户,就要为客户提供个性化的服务,满足客户的需求。例如,小程序的预定、优惠券、会员卡等服务,可以有效帮助餐饮企业、商家实现良好的服务效果;
3、线上线下有效互通
4、用户行为大数据分析
餐饮行业不是一锤子买卖,所以如何提升用户满意度,培养“忠诚”客户成为必修课。对于永远小程序的餐饮企业、商家而言,可以借助小程序的评论、意见反馈功能,收集用户的需求,分析自身的不足,并及时、不断的改进自己的服务,从而提升客户的消费体验,吸引客户二次消费以及带来更多流量和口碑的传播;
5、会员在线管理
餐饮小程序不仅仅是把门店信息放在小程序上展示,而是将整个门店“搬到”线上,例如提供预约座位、预约菜品、会员、卡券、积分、满减等营销功能,从而提升招募会员及会员转化能力。助力酒店轻松获客、沉淀会员,促进二次消费。
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