很高兴解答你的问题，身为你的想法点个赞。
其实在农村打算带动村里的，农民的收入。主要还是围绕着，你们当地到底，是什么作物的主产区，的，长剑说得好靠山吃山靠水吃水。不可能直接做全产业链，啊也不符合想开间小作坊的标题，
我感觉农村应该主要就是粮食，瓜果蔬菜类，或者是畜牧类 要提高农民的产量还要为了，这些，主产，开展。
咱们不能说说，有哪几类项目可以做。
第一种肯定就是食品加工类吧。如果当地老百姓种的是作物小麦过玉米，就开一间围绕着小麦玉米，为主的，小食品加工厂。但是要怎么提高村民的收入呢?食品加工吗肯定要作物达到一定的品质要求｡可以高于市场价分之多少，收购农民的作物。 另外给村民下达要求品种 ，只要按着要求管理。 就能提高收入。瓜果蔬菜同上。
第二种呢 我感觉应该是 做手工制品 制作材料发放给村民 加工好收回 但是这个比较麻烦一点 肯定有个教学过程 。
第三种 我觉的如果你们哪里地理位置允许的情况下 。像我们这都有挖土留下的大坑，改造一下改成鱼塘。鱼塘周边种植树林 鱼塘可以养鱼，树林里围起来可以养鸡鸭 ｡做生态养殖，也可以做垂钓。这肯定需要很多人手。也能无情之中增加农民的收入。
现在网络物流越来越发达，可以根据自己的产地大小，资金多少，选择一些农家产品深加工，或者一些手工工艺品
1. 手套加工厂
现在无论是一次性手套还是橡胶手套，在市场上都有很大的需求，所以不用担心销售渠道的问题，在农村家门口办厂，员工问题也会得到解决，有很多妇女留守在家。在农村办厂，工人是肯定不缺的，这就是优势。
2.豆制品作坊
开一家小型的豆制品加工厂是十分可行的，其本质是利用大豆加工豆腐、豆腐丝、臭豆腐、豆腐乳等等一系列的豆制品，还可以充分的利用绿豆制作绿豆糕等等各类食物。
3.烘培店
现在随着人们生活条件的改善，人们对食物的追求有了更多的定义，不再仅仅满足于果腹，更要求食物的营养、健康、丰富、美味等。尤其是新一代消费者，他们将成为未来消费市场的主体，这些人对食物的要求更加多样化，往往具有时尚、便捷、营养、美味特点的烘焙食物更受他们的喜爱，而对于现代年轻女性来说，具有时尚气质的烘焙店显然更受她们青睐。
4.编织品加工
手工编织品依旧很受欢迎，比如席子、篮子、椅子垫等。尤其是对于国外的消费者来说，手工编织品所蕴含的独特魅力，在他们的国家是看不到的。
5.腌菜加工
用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市及农村市场。 也不发愁市场
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