先说说让我印象深刻的小吃【前方多图！】答主在澳门读了研究生，趁此机会回忆下那座小城
1、马拉盏捞面
先来个马拉盏捞面，鲜香洋溢的东南亚味道，当初第一口就被震惊了，瞬间光盘。虽说马拉盏可以算是块状的虾酱，但也许是由于并没有制作成酱状的原因，并没有虾酱那股让人又爱又恨的腥味，香味更胜，更容易让人接受。吃捞面记得要用粗面。
2、猪脑面
在离马拉盏捞面的不远处有卖一种重口味至极的食物，猪脑！图中那一团看起来黏糊糊的物体就是猪脑同志，口感就好像是鲜嫩的豆腐，也许是店家把猪脑中的筋全数挑出，并无过分的腥味、下水味。不算多好吃，但猪脑让人印象深刻
3、猪扒包
其实还有两种面，先来个特别的猪扒包换换口味。大家印象中的猪扒包都说烤制的一块猪扒，澳门有家店特立独行，来上一大块炸猪扒！（看起来跟个猪扒UFO一样）味道还不赖，炸得外酥里嫩的。他家还有回锅肉多士，令人震惊。
4、牛心牛腰捞面
也许我对内脏有一份偏爱，营地街市的这份牛心牛腰面让我好吃到流泪，能与之一拼的只有我家乡的爱西干面了吧，啊。火候恰到好处，简单至美，总之就是太好吃了，记得加一点点陈醋
5、南屏雅叙三明治
三明治怎样才好吃？面包去边料要足！这份三明治塞进满满当当的鸡蛋火腿叉烧，蛋白质含量爆表，如果这可以成为我的早餐，那该多幸福。。
6、蟹黄捞面
人始终是热爱脂肪与胆固醇的，蟹黄捞面满足了心灵最深处的追求，满口都是胆固醇，好吃的东西还谈什么健康？吃了再锻炼。一嘴油
7、六记的卤大肠鸡爪
入口即化，浓香四溢。这应该是卤味中一个流派的极致了，魂牵梦萦。宵夜来一份，多满足
8、木糠布丁
这细腻的饼干碎才称得上木糠吧，加路餐厅的木糠布丁是我吃过的最美味的，轻飘细致，味道充盈但不腻味，湿润得如同拥抱了澳门的海风。
瞧着布丁的气孔，它的骨架是空气，它的味道是细腻的奶油
9、芝麻糊
芝麻糊的奥秘也许就在于一圈圈转动、摩擦。（摩擦，摩擦，在这光滑的地上摩擦）一遍遍的磨，才有这碗流光溢彩的芝麻糊。闪闪发光。以中式甜品结尾，似乎也就圆满了。
至于发现的过程，根据我的实践有以下几种方式：
1、万年不变的大众点评网由于大众点评鱼龙混杂，所以需要一定的技巧，只挑选当地的传统菜系，多看几页点评。看看是当地人爱吃的还是游客居多。当然，这取决于个人口味，我比较喜欢尝试拒不妥协的本地口味，才能发现最本地的味道。
2、网络咨询搜索知乎、蚂蜂窝、饭本等等，调动起一切可以调动的力量，全方位的了解这个城市的日常饮食
。3、当地人目前，我的朋友在哪里我就去哪里游览，有当地人指路就能过上几天当地人的生活。例如最近在太原吃了头脑（一种十分特别的羊肉浓汤），倘若没有当地人指引，我几乎不可能知道这一种特别食物的存在。
只要热爱，自然就会想法设法的去了解，去品味。
哈喽，大家好，我是喜欢美食也爱和大家一起分享美食短视频创作者最in食客
今天就来说说记忆里又好吃又难忘的美食就是高中时候和他一起在街边上吃的蒜蓉粉丝金针菇真的是感觉是全世界最好吃的东西
后来的后来都分开了，也各自有了家庭，那家路边的小摊也不做了，所以也就成了记忆中的味道了
回想记忆最深处，做了这个蒜蓉粉丝金针菇
1.食材准备
粉丝
蒜末（一定要多）
小米辣（辣椒圈）
金针菇
香菜
2.制作过程，附了视频，喜欢吃的可以跟着做
一道蒜蓉粉丝金针菇把我拉回高中时，我想你们也和我一样，总有一种特殊的味道在你心底，是你记忆中最美的味道
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