一，洪七公的降龙十八掌和打狗棒法，是丐帮绝学，传了无数代，历代的丐帮帮主的武功，可以称的上都是武林巅峰的存在，降龙十八掌这个武林绝学，有一个特点，内功越深厚，威力越强大，因此，洪七公的年纪越大，功力越深，他的降龙十八掌就越刚猛，无坚不摧。
打狗棒法招式奇秒，每一招破解都非常难，洪七公和欧阳锋最后一场大战时，一招打狗棒法令欧阳锋苦思冥想了好几天，才找出破解的办法，可见打狗棒法的奇妙和难以破解。
洪七公的功夫，历来就是靠刚猛，硬打硬拼，而西毒手里还有两条训化的毒蛇，同样，东邪黄药师，自然也倚仗外力，手里有丹药，可以迅速恢复功力，不要小看这丹药，二人打着打着功力消耗太多，吃一粒，功力立马就能恢复，这就是磕药的功效，黄药师的丹药，也许就是游戏史上第一个磕药回蓝技能，这就相当于一个作弊技能。
二，黄药师很有名，在射雕里很有人气，读者对黄药师有一点偏爱，因为一是对老婆痴情，二是洒脱，非常有个性魅力。
但是黄药师没有几次与人打斗的场面，只和周伯通交过手，还和全真七次打了一次，结果还是平局，如果换作洪七公，一掌下去，估计全真七子都得躺下。
和欧阳锋交了一下手，梅超风还被欧阳锋打死了。
最后华山论剑，和郭靖打了三百回合，然后就被西毒欧阳锋给打败了。
总得来说，黄药师在射雕英雄传里，没有像洪七公和欧阳锋那样出色的打斗场面，给读者的感觉，黄药师是遇强则强，遇弱则弱，就是因为黄药师没有大招，成名的绝世大招，洪七公降龙十八掌，音响特效一出，所向无敌，欧阳锋的蛤蟆功，趴在地上呱呱一叫，所有人立马就知道，这是大招。南帝一阳指和激光一样神奇。黄药师有什么？根本就没有。
没有绝世大招不行，说明黄药师的武学，没有其他三位西毒南帝北丐的武功绝学有名，至少说传承不是非常悠久的，名不见经传，最后在神雕侠侣里，黄蓉没了哄骗杨过，怕杨过寻死，说小龙女和南海神尼走了，又说南海神尼曾经教过黄药师的武功。
这是黄蓉哄骗杨过的话，同时也说明了，桃花岛黄药师的武功传承，其来历，可能真的没有太大的名气，所以黄药师没有绝招。
如果没有绝招，打架就不是很强，所以黄药师和全真七子打，打个平局，如果欧阳锋和洪七公，一记蛤蟆功，或者一招亢龙有悔，估计全真七子就得死几个，但是黄药师恐怕做不到，因为他没有太霸道的功夫，落英神剑掌，碧海潮升曲，弹指神通，玉箫剑法，都不是很霸道。
其实在我看来，东邪黄药师最擅长的还是奇门遁甲五行八卦这类的奇门之术。
所以说，洪七公的武功始终能压黄药师一头，这个说法应该正确，事实的确如此。
在武功上，洪七公并没有压黄药师一头。
必须说明：黄药师和洪七公除了第一次华山论剑在书中几乎没有动过手，第一次华山论剑金庸没有详细描写，但是他们的水平应该相差无几。第一次华山论剑后，两人的武功都有所进境，而且他俩多多少少都练过一些《九阴真经》上的功夫，所以他俩应该还是棋逢对手。
即使在第二次华山论剑之时，黄药师和洪七公也没有亲自过招，而是分别和郭靖对战三百招，结果郭靖分别抵挡住了东邪和北丐的三百招猛攻。
原文是这么描写的：
高手比武，实是让不得半分。黄药师初时出手只用了【七分劲】，哪知被郭靖全力奋击，竟然压在下风。他心中一急，忙展开落英神剑掌法，身形飘忽，力争先着。可是郭靖的功夫实已大非昔比，黄药师连变十余种拳法，始终难以反先，待拆到一百余招，他倏施诡招，郭靖料不到他竟会使诈，险些被他左脚踢中，只得退开两步，这才扳成平衡之局。黄药师舒了一口气，暗叫：“惭愧！”欲待乘机占到上风，不料郭靖守得坚稳之极，尽管他攻势有如惊风骇浪，始终是不求有功，但求无过，拳脚上竟没半点破绽。耳听得女儿口中已数到“二百零三，二百零四……”
洪七公耳听得她数到二百九十九招，不禁好胜心起，突然一掌“亢龙有悔”，【排山倒海】般直击过去，此招既出，心下登时懊悔，只怕郭靖抵挡不住，受了重伤，大叫：“小心啦！”郭靖听到叫声，掌风已迎面扑到，但觉来势猛烈之极，知道无法以空明拳化解，危急之下，右臂划个圆圈，呼的一声，也是一招“亢龙有悔”拍出。只听砰的一响，双掌相交，两人都是全身大震。黄药师与黄蓉齐声惊呼，走近观看。只见两人双掌相抵，胶着不动。郭靖有心相让，但知师父掌力厉害，若是此刻退缩被他顺势推将过来，自己必受重伤，决意先运劲抵挡一阵，待他掌劲稍杀，再行避让认输。洪七公见郭靖居然挡得住自己毕生精力之所聚的这一掌，不由得又惊又喜。
从两人分别对战郭靖的情形来看，洪七公显得更占上风。
原因在于——洪七公的武功更适合单挑，而黄药师的武功更适合团战。那些认为黄药师武功在五绝中垫底的观点是荒谬的，黄药师的武功不可谓不强，只是更适合团战，所以在单挑时往往显得威力不够强。
用金庸先生的话就是，洪七公的武功十分【刚猛】，很有利于个人对战；黄药师胜在招式【精妙】，往往可以多人团战。
比如，黄药师的落英神剑掌，此掌攻来时如落英缤纷，四方八面都是掌影，五虚一实，或八虚一实，如桃林中狂风忽起、万花齐落一般，妙在姿态飘逸，宛若翩翩起舞，而掌凌厉如剑，招式精妙之繁琐为江湖之最，并且可与兰花拂穴手、旋风扫叶腿并用。
注意，落英神剑掌是可以破打狗棒法的，而黄药师另一绝技【弹指神通】则可破【降龙十八掌】。
当然，前提是你把这两样武功练到极为精深的程度。
至于说洪七公“始终压黄药师一头”，我觉得可能更多是两人的身份差异。洪七公毕竟是天下第一大帮的帮主，旗下弟子众多，江湖地位尊崇；而黄药师性格怪异，视纲常名教为粪土，最不喜儒家的繁文缛节，故而不被当时世人所喜。
黄药师虽然也开宗授徒，但徒弟里没几个真正成气候的，惟一一个梅超风，在江湖上又是一副恶名，起到的都是负面效应。故而，从这一点来说，洪七公确实“始终压黄药师一头”。
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