今天教大家做椰青木瓜浸鸡
椰子是海南特产，富含蛋白质、糖类、多种维生素及微量元素。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜，香而不腻，椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果，久食能令人面部润泽，益气力，具有滋补、清暑解渴、美容的功效。椰青生长周期短，果肉口感最具奶香味，椰青汁除了鲜喝，也是煲汤、做甜品的好原料。椰青以前五元一个，现在十元一个，真羡慕海南人可以天天吃
木瓜是岭南佳果，皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰沛、甜美可口、营养丰富，有“百益果”、“水果皇”、“万寿瓜”之雅称。木瓜富含氨基酸、钙、铁，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个木瓜足供成人整天所需的维生素C，多吃可益寿。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，主治乳汁不通，有丰胸的功效。
小编家人非常喜欢吃木瓜，所以家中种了两棵台湾红心木瓜，因为种在天台的缘故，土层不够深厚，产量没有平地上的高，但它四季都在结果，熟一只吃一只，感觉非常好。
我家的红心木瓜树，比房顶还高
椰青木瓜浸鸡的主要食材：椰青一个（买的时候让店家帮忙取出椰汁、椰肉） 红心木瓜一个 三黄鸡项一只（不要太肥） 沙姜几块 花生油 蚝油 生抽 盐 香菜适量
三黄鸡项一只，去掉肥腻鸡皮、鸡头、鸡尾斩件
木瓜一只去皮、去籽
木瓜和椰青汁
1、首先，将三黄鸡项斩成块，去掉鸡头、鸡屁股、鸡脚趾、肥腻鸡皮等部位，木瓜去皮去籽切块，沙姜刮皮拍碎剁成蓉，香菜小葱切碎；
2、锅中放入半锅清水再倒入椰汁、椰肉，大火烧开水，再倒入鸡肉，大火煮二十分钟左右，煮至鸡肉八成熟再倒入木瓜，因为木瓜本身是熟的，不需煮太久，再煮十分钟左右关火，放盐调味；
3、鸡汤煮好，炒个味碟。沙姜（山奈）是广东人餐桌上常用的调味香料，市场有新鲜沙姜也有沙姜粉卖，具有特殊香味，有散寒、去湿、温脾胃、辟恶气的作用；锅中放少量油，倒入沙姜蓉炒匀，再倒入适量的蚝油、盐、生抽稍炒，装入碟中，放上香菜即可。
沙姜平时可买些放在装沙的花盆中，随吃随取，易发芽
今天这款汤煮半个小时左右，鸡肉煮至嫩滑爽弹，椰青、木瓜清甜滋润，加上沙姜味碟提味，汤好饮肉好吃，又有丰胸美容的功效，是我家餐桌上的招牌菜，大家不妨一试。
女人都是爱美的，这句话一点都没错，很多女性朋友会在自己的穿衣打扮上下功夫，不过呢，作为一个吃货，我把精力大部分都放在吃的上面。因为我觉得，吃的好坏，营养，也会在自己的皮肤上显现出来，我很少去吃一些对皮肤不好的零食。会在家里，做一些对皮肤，对身体都比较有健康的食物，我最喜欢吃的就是啤酒猪蹄儿。喜欢它的一个原因是因为猪蹄非常有营养，里面含有非常丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉少，所以经常吃它，可以增强皮肤的弹性和韧性。还可以有延缓衰老，防止皮肤起皱干瘪的一些功效，就算是给小孩子吃，也对他的生长发育有作用。另一方面是，啤酒猪蹄真的太好吃了，它的味道深深的吸引了我，今天我就给大家分享一下，啤酒猪蹄的家常做法，很简单。
食材：猪蹄儿两个，啤酒一罐，大葱，生姜，大蒜，白糖，料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，花椒，芝麻，八角。
第1步，先把猪蹄清洗干净之后，放在锅中里面加入，没过猪蹄儿的水，开火进行煮制，等水开之后，把猪蹄捞出来控水，这里要注意的一点是在这个过程中一定不要盖盖子，这样猪蹄的腥味就散发出来了。大蒜切片，大葱切段，生姜切片。
第2步，起锅烧油，油热之后，把蒜片，葱花，姜片放下去进行煸炒，煸炒出香味了之后把白糖倒进去，翻炒至融化。
第3步，等白糖炒出糖色的时候，把猪蹄倒进去，炒至上颜色，倒进猪蹄的时候可以改成大火。把猪蹄翻炒均匀之后，再加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，继续翻炒均匀。接着再往里面加入，准备好的一罐啤酒，然后再加入，辣椒，花椒，桂皮，香叶，加入了一瓶啤酒会比较少，所以我们再倒入适量的开水，刚刚没过猪蹄就可以，加入适量的食盐进行调味，然后盖盖儿，进行煮制。用小火慢慢的进行煮制就可以，直到汤汁变得浓稠，收汁就可以出锅啦。接着在上面再撒上一层白芝麻。会更好看一些。
这一道非常美味的啤酒猪蹄儿就做好了，它的做法算是比较简单的。做出来也超级好吃。猪蹄儿也变得比较软烂入味。闻着都特别香，特别是一些女性朋友，可以多吃一些啤酒猪蹄儿，对皮肤很有好处哦。
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