我认为不会，这是咱们国家长久以来遗留下来的习惯，还有呢是我们文化的一部分。
对于严重缺乏肉食的古人来说，人们愿意花费更多的时间，运用自己的聪明才智，让每一丁点肉食变得更加可口，因此也发明了更多的烹饪方法。古人使用花椒等佐料去除动物内脏的腥膻。
欧洲人很长时间内并未解决这一问题。中餐里的肉会切的十分精致，肉类会切成薄片或小块，与西餐大块吃肉完全不同。
但事实上欧美并不是完全不吃动物内脏的，法国人吃牛脑、牛肚、羊脑等，西班牙跟德国人基本上猪的全套都吃，意大利比较尊重生命，杀死的动物一点不浪费全吃掉，几乎和中国人一模一样。还记得电视上出镜率很高的法国烧鹅肝吗？
外国人不吃内脏的说法，更多的源自于美国。美国建国以来很少出现饥荒，而且食物产量通常过剩，直到现在美国每年人均消耗肉类依旧是世界首位。欧洲在近代以来疯狂建立殖民地掠夺资源，基本上也是不缺乏食物的。而中国人完全依靠东亚大陆生存，食物资源长期匮乏，近些年虽有所改善，但是老祖宗留下的生存技能不会被遗弃的！
首先，一部分人的饮食习惯一定要改变，这部分人就是以吃稀缺野生动物为嗜好的群体，不要以吃不同为荣，有的甚至拍视频进行炫耀，这部分人的改变，是为了自神的生命健康，也是为了人与生物的和谐相处；
其次，大部分人的饮食习惯不会改变，因为大部分人过的都是正常生活，吃的肉食大部分都是日常生活所用的，这次疫情与猪的内脏和四肢没有关系；
第三，我们大家平常吃的猪的内脏和四肢，已经经过野养到家养的漫长历史进程，现在已是驯化完了的家猪，成为病毒宿主的概率很低，另一方面，猪的内脏和四肢已成为大家餐桌上的一道道没味，已经成为大家生活的不可缺少的一部分，短时间内人们不会改变这一习惯；
第四，从国家监管部门来看，没有对猪的内脏和四肢做出不可以食用的报告，也就是说，猪的心脏和四肢是安全的，可以食用的。
总上所述，中国有中国的国情和实际情况，也有中国的良好饮食习惯，不会丢弃猪的内脏和四肢。
不会改变国人的饮食习惯
1、 不会丢掉，中国人的饮食习惯一直保持这么长时间，不会因这次疫情而去改变的，
2、 中国人向来都是 “民以食为天“都崇尚美食生活，可以看出饮食在国人中的地位是如此之高。
3、 饮食文化可以传承的 中国饮食文化跟百姓平时的生活、劳动等都是密不可分的，中国文化几千人，源远流长，都是在不断的传承和发扬光大，从没断过，我们每个人都有他儿时的“味道“这种儿时“味道”一直伴随着我们成长，
4、 通过这次疫情，还要不断完善我们国家《食品安全法》
5、 扩大食品安全的检测领域和范围，要在源头上抓取，让老百姓吃到安全的、放心的食品。
6、 加大食品安全违法成本，一旦违法，特别是危害到老百姓的生命安全，处罚到倾家荡产。
我的答案是会改变饮食习惯，但是不会说把像外国人一样，把动物内脏什么都都扔了
第一，这一次疫情让中国的老百姓的饮食习惯出现变革。
线上服务长足的进步
餐饮的网上的消费在不断的增加，新冠肺炎疫情之中网上的订单应接不暇，肯定有无限的商机？或者说对网上的订单业务起了一个推波助澜的作用，自然各种饮食APP家的繁荣的发展和进一步的迭代的成长，会改变我们的消费的形式。
居家传统饮食文化得到发展
就是在这一群期间，我们每一位家庭，每位母亲，包括父亲，包括家里的，其他的每一个成员自己的动手能力都增强了，自己都会做各式各样的菜肴，而大家比臭比谁做得好比谁的品种多，我们家就这样，面包一大堆，馒头一大堆，水饺一大堆， 现在的工作压力大，就走会，但这一次的疫情让我们家里面的饮食文化，而或者是我们传统的饮食文化也得到蓬勃的发展。
第二，据说第二个问题，我觉得是否定的我们的餐饮习惯和还是有不会有太大的变化？，你提出的问题，我觉得我也有这个倾向，就是嗯，老百姓会对于高胆固醇和高脂肪的内脏少量的摄入。
综上所述在新冠肺炎疫情下我们的餐饮业得到了最大的发展，相信中餐世界最完美的餐食。
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