小时虽然天气寒冷，物质匮乏，但是过年的气氛之热烈红火，远非现在能比。尽管现在大电视看着，山珍海味吃着，甚至嫌弃自己做麻烦，在大酒店订上一桌年夜饭，然后亲戚们轮流坐庄，整个春节期间在酒桌流连！可还是找不到儿时过年那浓浓的味道！
小时候平房居多。一家烀肘子，猪蹄子，整个胡同都闻香味。谁家有了好吃的，都不吃独食，左右邻居都借光，尤其小孩子，都能解解馋。我记忆深处印象最深的却不是香酥入骨的熟食，也不是难得一穿的花棉袄，而是妈妈蒸的山东花馍！
妈妈的家乡是山东文登辖区内一个半渔半农的乡村。那里土地板结贫瘠，每一脚都能踏到石子上。由于靠近海叉子，土地盐碱度很高，所以长不出漫山遍野的大豆高粱。这里的种的最多的是红薯，然后就是少许小麦！
由于红薯吃的太多，所以人们对小麦倾注了极大的热情！不要说女人，随便一个男人都能蒸出喧腾腾的大馒头！
而几斤白面到了女人手里更是花样百出！擀面条，擀面片，烙饼这些耳熟能详的做法自不在话下，蒸花馍则成了考量女人情商智商的重要标准！
我妈妈嫁到沈阳后，把蒸花馍的手艺带过来了。
每年腊月二十八对于我们家来说比除夕还热闹。
腊月二十七，妈妈就把自己家独有的山东老肥泡发，老肥发好后就用它发面。那时是供应制，过年的面都是一年到头舍不得吃攒下的。
二十七半夜妈妈用老肥发了满满一大盆面。腊月二十八一大早，这一大盆面就发好了。
掀开面盆的盖子，发面酸酸的味道溢满屋子。妈妈把面倒在大面板上，兑上碱水反复揉面，如果碱水揉不开，馒头就会黄一块白一块，所以这一环节一点也不能马虎。
面揉好，妈妈把面分成几大块盖上毛巾饧发。
饧好后的面团散发着诱人的香气，然后家人们和邻居围到妈妈身边，看妈妈精彩的表演。
妈妈把面按成品的大小用刀切开，然后开始了随心所欲的创造！
小刺猬练练手
南瓜元宝馒头寓意发财?
生肖馒头十二年一轮回
大枣花馒头一锅只能蒸一个
邻居奶奶最喜欢妈妈，腊月二十八是她的生日，妈妈每年给奶奶蒸寿桃！
小朋友的最爱
花开富贵
年年有余（鱼）
那些年，邻居们得到妈妈的馈赠欢天喜地。但是知道每家就那么点细粮，他们还是把白面送来。再后来粮食放开，平房动迁，妈妈就只能蒸了馒头给知道地址的邻居送去！
近几年妈妈身体不好，不在大量蒸馒头了。只给小孩子蒸几个！
去年，妈妈八十了。腊月二十八，我们儿媳妇蒸了馒头送来，虽然这馒头和山东传统花馒头不搭界，严格说应该是儿童辅食，但是妈妈还是很高兴！
妈妈说，今年再撑着病体，给家人蒸一回馒头，希望国家繁荣昌盛，希望后代天天向上。
在我小时候过年时，有一件事印象最深。
春节是中华民族最重要的传统节日。上个世纪六十、七十年代的少年儿童们，过年太有意思啦……
可我家与众不同，过年首先要祭祖上坟烧纸。那时的烧纸，我跪着“打纸印钱”……然后由大人领我去祭祖，祭祖时都按大人的指示去做的。
我家供奉着《家谱》，祖先状元高文举名字后面有“登科”二字，用红字写着。爷奶和父母总给我讲状元高文举的故事……使我小时候对状元高文举就非常信仰！
过年啦，小朋友们都来我家，约我去耍灯笼、滑冰车、堆雪人……我告诉小伙伴们，我在家有特别重要的事去做……小伙伴至今也不知道我在家在做什么重要的事！就是为《家谱》上香上供、下跪叩头……
今天，我的儿孙们继承了优良传统……
本文来自投稿，不代表DoDo生活网立场，如若转载，请注明出处：http://www.77dodo.com/aiwen/9100.html
