刀功

• 厨师怎么练刀法，学厨师的刀功有速成法

  准确的告诉你，没有。 刀工对厨师来说是基本功，哪怕你是做面点的，不经常用刀，但是刀工也是基础，另外一个基础是翻锅，这两个是学厨师最基本的，必须都得会，也必须都得精。 刀工分很多种，…

  爱问 2022-04-15