天气寒冷,今天小妖为大家推荐一款暖汤,既可以温暖身子,又可以解馋。这款汤的名字叫做——栗子莲藕猪骨汤!
材料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无),猪骨350g.
栗子:栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂等。
莲藕:生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效,主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效,主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
葡萄干:补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色。缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。
具体做法:
1.栗子
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2.栗子去壳后,煮5分钟,去掉皮衣
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3.莲藕切片、栗子、猪骨焯水备用、淮山、红枣、姜片
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4.把所有材料放入砂锅中,加入适量的水,慢火煲煮
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5.40分钟后下盐调味即可
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6.栗子莲藕猪骨汤
小妖说
做栗子莲藕猪骨汤这个汤需要用砂锅慢火煲煮、需要点时间、但很健康、很好喝、藕晚上喝了两大碗。 新鲜栗子,用来熬汤最好不过,有着莲藕和栗子的糯香,还有骨头的香味,要是喝过一定会爱上!
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